高汤技巧

高汤粉

高汤粉是采用专用动物蛋白水解酶酶解而成，其主要成分为动物蛋白、氨基酸、肽和其它微量原素，因酶解彻底，是原本难释放的因子通过内切酶从中间切断蛋白质内部的肽链和外切酶从多肽链的末端切断而释放出呈味性氨基酸，最大特点是溶于热水后具有传统高汤的滋味及香气。具体特点如下： 1.纯天然，口感一致。采用中餐烹饪特有的制汤(吊汤)技术，以新鲜鸡肉、鸡骨，新鲜牛肉、牛骨为原料，不添加人工合成...

高汤怎么保存

高汤保存的具体方法： 1、冰格冷冻 将高汤倒入冰格中冷冻，每次取用一两块融化使用。这种储藏办法适合做上汤蔬菜、高汤烩豌豆等需要少量高汤提鲜的菜肴。 2、保鲜盒冷冻 将高汤倒入保鲜盒冷冻，用时自然融化后再倒入锅中煮沸使用，如果急用，也可以放入微波炉中用高火转2分钟左右，让外部的冰融化，脱离保鲜盒，这样将整块的高汤冰倒入锅中，大火加热到沸腾即可，这种保存办法适合做鱼丸汤、...

钓友交流技巧 小心这是骗子

一男子经营一家实体渔具店，并在网上开设微信、直播平台账号，交流钓鱼技巧以及售卖渔具等，待在网上诈骗他人现金后，直接把对方拉黑，作案30余起。近日，公安静海分局西城派出所接洪先生报警，他在网上购买鱼竿，被骗600余元。原来，洪先生是一名钓鱼爱好者，平时喜欢和钓友们探讨些钓鱼的技巧。为方便沟通，大家就建立了一个微信群。群里有一个渔具卖家向大家推荐了自己的直播账号。洪先生经常收看卖家...

春节临近 这些家庭防盗技巧不能少！

年关将至，人们辛辛苦苦工作了一年，大家准备放松心情回家与亲人团聚，但这时也正是我们放松警惕的时候，小偷们也开始“忙碌”起来，此时也正是他们“筹备”过年资金的好时机。令人防不胜防的是，小偷的到却手段不断升级，手段层出不穷，导致家庭失窃案件频频发生。对此，佰佰安全网提醒大家：安全第一，防盗意识要时刻放在心上。调查显示：大多数人身边都出现过入屋偷窃的经历，一些人认为自己所居住的地方防...