简述食品原料学研究内容

绿色食品发展研究

国际上与我国绿色食品相类似的食品称为生态食品、有机食品、自然食品。绿色食品是一项宏大的系统工程，称为“绿色食品工程”，其注重生产基地、环境、食品检验、市场运行和科研教育等各系统之间的结构和联系。绿色食品标准包括环境质量标准、生产操作标准规程、产品标准、包装标准、储藏及运输标准，构成一个完整的质量控制标准体系。 在参照国外绿色食品相类似的食品标准的基础上，中国绿色食品发展中心...

食品添加剂与食品原料的区别

按个人理解，食品添加剂一定是只适用于调节食品色香味等或改变食品某一方面性状、功能等而添加到食品中的很微量的物质，因其本身化学组分的特殊性和功能的特效性，所以绝大多数不可作为常量食品直接大量食用。而食品原辅料基本都是可以在熟制后可以直接常量食用而不对人体产生危害或不良反应的物质。 ...

上海女研究生反驳男学霸遭尾随暴打

近日，一则女生被男子暴打的视频在网上流出，有网友称系上海某体院女研究生反驳“男学霸”观点，被尾随暴打。1月6日上午，记者从上海体育学院了解到，学校已经第一时间将被打女生送至医院，打人男生也到医院赔礼道歉。学校将根据校纪校规处理男生，并第一时间公布调查处理结果。根据视频显示，2017年1月2日16点44分，在两片绿化中间的直道上，一名男子从一名红衣女生身后冲上，朝其后脑重重拍了一...

女研究生遭学霸暴打 老师：不算校园暴力

监控显示，女研究生课后被男生尾随，并遭拳打脚踢。5日晚，一条“上海女研究生反驳男学霸被尾随暴打”的视频在网上传开，记者了解到，此事发生在上海体育学院体育新闻传播与外语学院的两名研究生之间。据被打学生小莫称，同班的孙同学因课堂上的观点被她反驳而大打出手。昨日上午9时许，上海体育学院官方微博发布消息称，学校正在积极处理此事，并对打人的男生进行了严肃的批评和教育，并会根据校纪校规予...