食品原料学第七章

哪些食品原料可以辐照

辐照食品的种类 目前，全世界已有42个国家和地区批准辐照农产品和食品240多种，每年辐照食品市场销售的总量达20×104吨。辐照食品种类也逐年增加，截止到2005年，我国辐照食品种类已达七大类56个品种，主要有： ①谷物、豆类及其制品辐照杀虫； ②干果、果脯类辐照杀虫杀菌； ③熟畜禽肉类食品辐照保鲜； ④冷冻包装畜禽肉类辐照保鲜； ⑤脱水蔬菜、调味品、香辛料类和茶...

食品添加剂与食品原料的区别

按个人理解，食品添加剂一定是只适用于调节食品色香味等或改变食品某一方面性状、功能等而添加到食品中的很微量的物质，因其本身化学组分的特殊性和功能的特效性，所以绝大多数不可作为常量食品直接大量食用。而食品原辅料基本都是可以在熟制后可以直接常量食用而不对人体产生危害或不良反应的物质。 ...

第七届KCon 黑客大会2018即将召开

“7”是这个世界上最有魔力的数字，代表了无限的未知和想象。一个星期有7天、算盘每排有7粒算珠、一般块状物摔碎后裂成7块、地球有7大洲；1、2、3、4、5、6去除以7，它们都是无限循环小数......“7”也是轮回，它既是古代天文学家眼中的恒星数字，也是天主教中原罪的数量；却也是中国传统文化中阴阳与五行之和。第七届 KCon 黑客大会——KCon 2018，我们的第一个轮回。 这...

哈尔滨俩七岁孩子学大人喝酒险送命

哈尔滨俩七岁孩子学大人喝酒险送命2015年5月27日，“大夫，你快告诉我孩子咋样了?”23日下午4时，在哈尔滨市儿童医院血液科门口，两位母亲抱在一起伤心地哭着。原来，两名七岁男孩儿在玩耍时，竟然喝下了一瓶白酒。随后，被家长紧急送往医院进行治疗。“这俩孩子太淘气，怎么就想到要喝酒呢。”其中一名家长哭着说：“今天上午我出门，就把他俩留在家里玩儿。一回家就闻到屋里有很大的酒味儿，发现...