防腐剂是什么
防腐剂是一类重要的食品等的添加剂,对常用的有机酸、有机小分子、肽类防腐剂作用机理的研究进展进行了介绍,并阐述了微生物适应性产生的原因。 食品的营养丰富,极易受微生物污染而腐败变质。为了保证食品的食用安全性,人们采用了许多方法来保藏食品,如盐渍、罐藏、冷藏等。但在一定条件下,配合使用防腐剂作为保藏的辅助手段对防止食品的腐败有显著的效果,因此防腐剂依为重要的食品添加剂之一,在食...
漂白剂是什么
漂白剂是一些化学物品,透过氧化反应以达至漂白物品的功用,而把一些物品漂白即把它的颜色去除或变淡。常用的化学漂白剂通常分为两类:氯漂白剂及氧漂白剂。氯漂白剂含次氯酸钠,而氧漂白剂则含有过氧化氢或一些会释放过氧化物的化合物 譬如过硼酸钠或过碳酸钠。漂白粉的成分通常是次氯酸钙。漂白也是染色过程中的初期步骤。 漂白剂是通过还原等化学作用消耗食品中的氧,破坏、抑制食品氧化酶活性和食品...
现在我们虽然提倡绿色食品,但事实上,在食品里添加食品添加剂那是必不可少的,而对于食品添加剂你知道多少呢?食品添加剂到底是什么你知...[详情]
又是一年毕业季,面临就业压力的应届生及一部分想要通过兼职赚取生活费的在读学生往往急功近利,容易被某些招聘网站上的“工作自由、工资日结”所吸引,网络刷单操作简单,不要求学历,且不限制工作时间及地点,极易受到青睐。“兼职刷单、足不出户”“日赚百元、月入过万”“只需动动手指、敲敲键盘即可”万新派出所提醒您:警惕“刷单”诈骗!这段时间,相信宅在家里“做贡献”...[详情]
