高汤器具

高汤粉

高汤粉是采用专用动物蛋白水解酶酶解而成，其主要成分为动物蛋白、氨基酸、肽和其它微量原素，因酶解彻底，是原本难释放的因子通过内切酶从中间切断蛋白质内部的肽链和外切酶从多肽链的末端切断而释放出呈味性氨基酸，最大特点是溶于热水后具有传统高汤的滋味及香气。具体特点如下： 1.纯天然，口感一致。采用中餐烹饪特有的制汤(吊汤)技术，以新鲜鸡肉、鸡骨，新鲜牛肉、牛骨为原料，不添加人工合成...

高汤怎么保存

高汤保存的具体方法： 1、冰格冷冻 将高汤倒入冰格中冷冻，每次取用一两块融化使用。这种储藏办法适合做上汤蔬菜、高汤烩豌豆等需要少量高汤提鲜的菜肴。 2、保鲜盒冷冻 将高汤倒入保鲜盒冷冻，用时自然融化后再倒入锅中煮沸使用，如果急用，也可以放入微波炉中用高火转2分钟左右，让外部的冰融化，脱离保鲜盒，这样将整块的高汤冰倒入锅中，大火加热到沸腾即可，这种保存办法适合做鱼丸汤、...

南京警方销毁数千管制器具 别再带了

7月12日，全国公安机关统一销毁非法枪爆物品行动江苏省暨南京市主现场在南钢集团举行。现场通过高温融解法，共销毁各类枪支971支，刀、弩等管制器具4903件。 这些物品是缉枪治爆专项行动开展以来，南京警方从违法犯罪人员手中收缴和群众主动上交的。为严厉打击涉枪涉爆违法犯罪活动，根据公安部统一部署，从今年1月开始，南京警方开展缉枪治爆专项行动，收缴了一批散失社会的枪爆物品，取缔了一批...