高汤熬制时是否盖锅盖

绿色蔬菜盖着锅盖煮会中毒吗

但是有的蔬菜中还含有一些有害的物质，例如豆角中含有氰化物，焖煮豆角、四季豆这类蔬菜时，千万不要盖锅盖。经过高温烹，这些有毒物质会从豆角中挥发出来，如果盖上锅盖，氰氢酸、亚硝酸盐不能及时有效挥发掉，容易造成食物中毒。所以焖煮豆角、四季豆这类蔬菜时不能盖锅盖。因为各种维生素不耐高温，会在高温下分解，因此为了保持绿色蔬菜的营养，最好也不要盖上锅盖闷煮，否则会将营养分解、丢失。 ...

熬制黑膏药会铅中毒吗

传统的中药黑膏药多用铅丹作为基质炼制而成，黑膏药中的铅可以透过皮肤被人体吸收，长期使用黑膏药必然引起慢性铅中毒。 铅中毒的预防： 切断污染源 预防铅中毒最有效的措施是切断污染源，降低各种垃圾对我们生存空间的污染。减少铅毒性的危害，首先应避免对铅的接触，如对汽车尾气进行处理，推广使用无铅汽油，研制不含铅的颜料和涂料。不吃或少吃含铅食品如松花蛋、 膨化食品、 铁皮罐装饮料、...

小孩手指被锅盖卡死 家人报警求助

“我孙子手指被锅盖卡住了，手指已肿起来，小孩哭得厉害，请求你们帮忙。”5月25日上午11点许，东莞市石龙镇一位老人带着她的孙子到石龙消防大队报警，称小朋友的手指被锅盖卡住了，让消防官兵帮忙解困。老人家表示，孙子半个小时前在家玩耍，不小心把小手指伸进了汤锅的透气孔，怎么也拔不出来，家人也使用过一些方法尝试解困，但是一点效果都没有，弄得手指肿起来，更加难以拔出来。无奈之下，家人只...

盗墓团伙挖出2200多年前的鸡汤 犹如昨日熬制

近日，记者从山西省“603专案组”独家采访得知，一伙盘踞山西省闻喜县的黑恶势力和盗墓团伙被“一锅端”。该团伙多次盗窃国家珍贵墓葬，曾挖出距今至少2200多年的“鸡汤”，犹如昨日熬制，震惊“圈子”。装有上述“鸡汤”的墓穴位于邱家庄村土塔附近。 经鉴定，上述被盗墓穴为东周（前770年-前256年）时期墓葬。公开资料显示，闻喜县地处山西省南部，地下文物丰富，不仅有新时代、仰韶、龙山时...