低筋粉的用途
低筋面粉目前在国内有很多厂家生产,但是大部分厂家生产低筋面粉时不规范,没有相应的标准,没有配套的加工工艺,所采用的小麦也不是专用小麦,而是在生产的过程中添加小麦淀粉来降低面粉中的面筋含量及蛋白质。 低筋面粉在感观上可以看出的就是面粉比较白,从触感上可以感觉到低筋面粉在手中握成团不宜松散,低筋面粉比较细腻,在使用的过程中低筋面粉的因为面粉中的面筋含量较低添加水的剂量比高筋面粉...
低筋粉是什么
低筋面粉简称低粉,其实和我们日常生活中的蛋糕粉、糕点粉相似,不过蛋糕粉之类的里面除了低筋面粉,还含有小麦淀粉和乳化剂等。低筋面粉是指水份13.8%、粗蛋白质8.5%以下的面粉,其具有养心、益肾、除热、止渴等功效。 通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等,做海绵蛋糕也选用低筋粉,因为低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整。同时,低筋面筋的蛋白质含量低,筋...
家长外出数日,3个孩子留在家中,不料回来时发现孩子们在使用无烟煤取暖时一氧化碳中毒,已不幸身亡。安...[详情]
无烟北京最终还是要靠法律维护
4月13日,距离被称为“史上最严”控烟法规的北京市控烟条例实施还有50天。“无烟北京”微信公众号正式上线,市民不仅可以了解戒烟知识和戒烟案例,还可以对违法吸烟行为进行举报和曝光。同时,北京控烟协会发布了待选的三个控烟手势,将通过投票的方式,最终确定北京市通用的“控烟手势”。北京将迎来无烟北京的新面貌。这三种控烟手势都很形象,不仅让人一看就明白,而且一学就能会。问题在于,有了控烟...
“世界无烟日” 鸟巢挂巨幅禁烟标志
2016年5月29日,北京奥林匹克中心区,“鸟巢”悬挂起巨幅禁烟标志及巨幅标语,迎接5月31日“世界无烟日”的到来。世界卫生组织规定每年5月31日为世界无烟草日,第一个世界无烟日是1988年4月7日。世界无烟日的意义是宣扬不吸烟的理念。而每年皆会有一个中心主题,表示一个在该年在关于烟草和不吸烟方面特别值得关注的话题。据悉,被称为“最严禁烟令”的《北京市控制吸烟条例》于2015...
据近几年的火灾统计,城镇居民家庭火灾占有相当的比例,人员伤亡和经济损失都不容忽视。那么低楼层居民发生火灾如何逃生?...[详情]
提到环境污染,很多人都会联想到被污染的河流、天空以及噪声,很少有人想到室内污染同样“杀机无限”。随着近年来公众环保意识逐步增强,室内环境污染越来越引起人们的关注。那么日常要注意哪些生活用品挥发污染呢?佰佰安全网来为您普及相关的空气污染安全小知识。造成室内空气污染的生活用品有哪些? 室内有很多物体和用品,其本身即含有各种有害因子,一旦暴露于空气中,就会...[详情]
