虾仁酸度调节剂

酸度调节剂的用途

而酸度调节剂就是食品添加剂的一种。酸度调节剂也称pH调节剂，是用以维持或改变食品酸碱度的物质。它主要有用以控制食品所需的酸化剂、碱剂以及具有缓冲作用的盐类。我国规定允许使用的酸度调节剂有柠檬酸、柠檬酸钾、乳酸、酒石酸等17种，其中柠檬酸为广泛应用的一种酸味剂。柠檬酸、乳酸、酒石酸、苹果酸、柠檬酸钠、柠檬酸钾等均可按正常需要用于各类食品。 酸度调节剂的用途很广泛，可以用在食品...

酸度调节剂有害吗

酸度调节剂有害吗?佰佰安全网小编拿柠檬酸为例，给大家介绍一下。柠檬酸为食用酸类，适当的剂量对人体无害，并可增强体内正常代谢。在一些食品中加入柠檬酸后口感好，并可促进食欲。目前，国家允许果酱、饮料、罐头和糖果中使用柠檬酸。尽管柠檬酸对人体无直接危害，但它可以促进体内钙的排泄和沉积，如长期食用含柠檬酸的食品，有可能导致低钙血症。儿童表现有神经系统不稳定、易兴奋、植物神经紊乱;大人...

死虾回收变虾仁 加工者称只是“脑死亡”

白沙洲市场内，工人将死虾搬上货车。 虾经分拣后在工厂内被蒸煮熟，工人浇水降温。 近日，市民何先生反映，他去武汉白沙洲农副产品大市场水产区买龙虾时发现，市场上有人专门回收死虾，不知作何用途。连续两日，楚天都市报记者蹲守该市场发现，确实有人在市场内集中回收死虾，而后装箱托运。为摸清这些死虾的去处，记者跟踪其中一辆装载死虾的货车，发现这些死虾被运往仙桃市一家名为“外婆家”的食品加...

冷冻海鲜掺冰乱象：212克冻虾仁解冻剩58克

总重 194.5克，单价 71.96元/kg，总价13.96元总重 211.5克，单价 35.60元/kg，总价7.26元总重445克，单价15.6元/kg，总价6.96元盒子带水重97.5克，虾仁净重97克 实际价格：143.92元/kg盒子带水重153.5克，虾仁净重58克 实际价格 125.17元/kg包装带冰重155.55克，带鱼净量289.5克 实际价格 24.04元...