低筋粉都用哪个牌子好

低筋粉成分

低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉，通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。 蛋白质含量平均在8.5%左右，因此筋度弱，常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、饼干、花卷等。 如果找不到低筋面粉，可以用80%中筋面粉搭配20%玉米淀粉而成。 低粉可以用面粉（千万不要用那种...

低筋粉和高筋粉的区别

据了解，低筋粉和高筋粉最简单的区分办法主要有以下两种： 1、颜色对比法 对比两种面粉的颜色，偏白的是低筋面粉，偏黄的是高筋面粉。 2、手抓法 用手抓起一把面粉，用拳头攥紧捏成团，然后松开，轻轻掂量这个粉团，易抓成团并能保持形状不散的是低筋面粉，不易成团很快散开的是高筋面粉。 低筋面粉蛋白质含量较低，指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，麸质较少，因此颜色较白...

中国乞丐都用二维码乞讨 外媒震惊

资料图 资料图英媒称，中国一些乞讨者的收入正在增加，因为他们接受手机支付的善款。据英国《泰晤士报》网站4月20日报道，山东省济南市的一名乞讨者胸前挂着二维码的照片出现在社交网络上，让人啧啧称奇，此人是济南市多名接受非现金支付的乞讨者之一。据称他患有精神疾病，二维码是他家里人给他做的。报道称，在中国，携带现金的人越来越少，二维码让路过的人可以用手机扫码的方式给他钱。《新京报》称...

因被家长责骂，男孩逃学失踪无人机都用上了

因被家长责骂，小东赌气逃学失踪一天半，10月27日12时许，湖北京山警民协力近30小时奋力寻找，动用无人机空中侦查，终于在城区一处工地空房找到小东。京山警方相关负责人告诉记者，这已是小东第二次逃学失踪了。10月26日下午5时许，王芳(化名)到新市派出所报警，女子称，11岁儿子小东早上到学校，下午她却被告知小东一整天都未到校，早在前一天小东就跟班主任请假说随父母去看眼病。接警民警...