野生菌食品安全教育内容

野生菌功效

野生菌功效 1、防治糖尿病。研究发现，蘑菇中的一些营养成分具有降低血糖的作用。因此，糖尿病患者应当将蘑菇类食物添加到自己的食谱中，以利于糖尿病的恢复。 2、维护肝脏的健康。中医认为，蘑菇具有疏肝理气的作用，因此对于肝气不疏所致的胸胁胀闷、不思饮食等症具有显著的治疗效果。研究显示，香菇中含有的腺嘌呤类物质，对于脂肪肝与肝硬化具有辅助治疗作用。 3、蘑菇中的“珍品”猴头菇，...

学生食品安全教育

中小学生缺少足够的鉴别食品是否安全的知识，在教学中应该做好学生们的食品安全教育，以保证孩子们的身体健康成长。 常用的食品安全常识如下： 1.白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康; 2.养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播; 3.生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒; 4.选择食品时，要注意食品的生产日期、保质...

食药监：野生菌食用切忌混杂加工和饮酒

野生食用菌上市旺季来临，云南省食药监局日前发布消息，提醒群众不要采购品种不明的野生菌，食用时切忌混杂加工和饮酒，出现不良反应应立即救治。我国野生菌种类繁多，其中存在不少有毒品种，近年来群众因误食野生菌导致中毒事件时有发生。食药监部门提醒，群众不要采集或选购品种不明的野生菌;对自己熟悉并确定为无毒的野生菌，也不要多种混杂加工食用，避免发生化学反应产生有毒物质;加工野生菌时务必烧熟...

村民发现7斤重“大脚靛” 专家：谨防野生菌中毒

据报道，浙江一村民上山时发现重达7斤的野生菌，经专家判定为“大脚靛”，村民质疑这么大的野生菌到底能不能吃呢?佰佰安全网提醒，夏季家庭食物中毒进入高发期，其中因食用野生蘑菇菌类所导致的中毒事件居多，因此居民还需谨慎食用。 比斗笠还大的野生菌 “长这么大，第一次见到那么大的野生‘大脚靛’，村里的人都跑来看热闹。”日前，百山祖镇斋郎村村民叶妙妫向本报爆料，在村子里发现野生食用菌“大...