水果萝卜

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水果萝卜

什么是水果萝卜

水果萝卜,又称沙窝张家萝卜,在我国有80多个地方品种资源,分布于全国各地,其中以山东、安徽、河北等地品种资源较为丰富。目前栽培面积较大,品质优良,具有一定产业规模的主要有天津卫青萝卜、北京心里美萝卜、山东潍县萝卜、江苏如皋萝卜等。可以生食、炒食或腌渍,风味独特,是优质无公害蔬菜,深受消费者欢迎。

萝卜含糖类,主要是葡萄糖、蔗糖和果糖。各部分含有香豆酸、咖啡酸、阿魏酸、苯丙酮酸、龙胆酸、羟基苯甲酸和多种氨基酸。鲜根含甲硫醇7.75毫克%、维生素C近20毫克%,因不含草酸,是钙的良好来源;含锰0.41毫克%,硼约7毫克%(干重),又含莱菔甙(Raphanusin)。种子含脂肪油、挥发油。挥发油内有甲硫醇等。脂肪油中含多量芥酸、亚油酸、亚麻酸以及芥子酸甘油酯(Glycerol sinapate)等。种子尚含有抗菌物质莱菔素(Raphanin),微量挥发油类成分α?、β?己烯醛。潍县萝卜营养丰富,维生素C的含量高出苹果、橘子、梨等5-8倍,故又称它为“维他命萝卜”。它还含甙类、糖类、树脂。

水果萝卜功效

水果萝卜个头匀称、肉质翠绿、甜脆多汁,风味独特;具有清热解毒,润肺止咳,通便利尿,助消化之功效,深受广大消费者的欢迎,在全国乃至国外均有一定的知名度。

中医认为,萝卜生食辛甘而性凉,熟食味甘性平,有顺气、宽中、生津、解毒、消积滞、宽胸膈、化痰热、散瘀血之功效,主要用于治疗食积胀满、痰嗽失音、吐血衄血、消渴、咽喉痒痛、痢疾和偏正头痛等。并有解酒毒、解附子毒、消除鱼腥气与除膻之作用。现代研究有抗菌(对革兰氏阳性菌敏感)和抗真菌作用,还有防止胆石形成之功效,可用于治疗胆石症。现代研究萝卜还有防癌功效。原因是萝卜中含有多种酶,能够分解致癌物亚硝胺,加之所含木质素能够提高巨噬细胞的活力,加强了吞噬癌细胞的作用。

水果萝卜的种植技术

一、土壤要求

水果萝卜肉质根较小,生长期短,应选择质地疏松、排灌良好的沙壤土,对土层厚度要求不严格,深度在20厘米以上即可,土壤中不能有石块、瓦砾等杂物,以避免肉质根出现分叉等畸形。不宜选择种植多年的熟菜地,因其表土较为肥沃,而且一般氮素偏高,容易引起叶片旺长,造成营养失衡,多生须根,从而影响根部正常膨大。此外,熟菜地残留病原物,害虫基数较多,易发生病虫害。

二、整地做畦

水果萝卜栽培在适宜的土壤里,肉质根才能根茎肥大、形状端正、外皮光洁、色泽美丽、品质良好。因此,整地要求深耕晒土、平整细致、施肥均匀,才能促进土壤中有效养分和有益微生物的增加,并能蓄水保肥,有利于根对养分及水分的吸收。施肥以基肥为主,一般不需追肥,可一次性施入有机肥和复合肥,一般667平方米(1亩)施腐熟厩肥2000公斤左右做基肥。施肥如不均匀,容易造成局部肥害。整地后做成平畦,畦宽1-1.2米,以方便田间管理为准。

水果胡萝卜是转基因吗

不是。

水果萝卜在我国有80多个地方品种资源,分布于全国各地,其中以山东、安徽、河北等地品种资源较为丰富。目前栽培面积较大,品质优良,具有一定产业规模的主要有天津卫青萝卜、北京心里美萝卜、山东潍县萝卜、江苏如皋萝卜等。可以生食、炒食或腌渍,风味独特,是优质无公害蔬菜,深受消费者欢迎。

水果萝卜是山里人有机蔬菜的主打产品之一,山里人有机蔬菜不仅取得了有机蔬菜资格认证,内部也有严格完善的质量监督制度,确保每一位购买有机蔬菜的顾客得到的不仅仅是舌尖上的美味,还有身体的健康。

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