首页> 资讯> 曝光> 正文

津市查获2500公斤不合格冷冻肉

2020.01.30 14:191044

自全市开展冷冻肉及肉制品专项整治行动以来,津市市市场监督管理局共查获2500公斤不合格冷冻肉。2020年1月日下午,该局将这一批冷冻肉进行了无害化处理。

从4月16日开始,西区开展了冻肉品专项整治行动。此次行动出动执法人员12人,检查冻肉仓库7处,发现一间拥有3处冻肉仓库的经营单位涉嫌销售标签标示不符合规范的冻肉,

上述不合格冷冻肉主要问题在于包装上没有标明生产日期、保质期、无中文标签或检疫合格证明,属于不符合食品安全国家标准的违法行为,危害人民群众的身体健康。

为确保广大群众吃上放心肉,消除食品安全隐患,筑牢肉食品消费安全屏障,该局委托有资质的第三方机构对2500公斤不合格冷冻肉集中进行无害化处理。

成都查处28吨不合格进口冻肉

1月9日从成都市食药监局了解到,在此前的冷冻肉专项整治行动中,成都查处几起典型案例,目前这些涉案食品均被罚没,部分当事人已被批捕。

成都市食药监部门针对冷冻食品市场开展专项整治,范围为成都市所有市场内的冷冻牛肉、羊肉、鸡鸭肉及其副产品、冷冻海产品等。其中,进口冻肉制品为整治重点。

成都市食药监部门在青白江区银犁市场突击检查时,现场截获从云南出发运至该市场经营者刘某的冷柜车,车上装有11个品种的冷冻牛肉制品28吨,鸡中翅1吨,进货价值近34万元。

经查,上述冻肉和鸡中翅产地是印度,当事人不能提供上述产品的《中华人民共和国进境动植物检疫许可证》、进货发票和其他报关手续,涉嫌经营未经动物卫生监督机构检疫的肉制品。在抽检中,部分牛肉未检出牛源性成份,检出猪源性成份。经进一步调查核实,当事人在采购这批食品时,未索取供货商的许可证和食品合格的证明文件。目前涉案冻肉已被全部没收,罚款金额待进一步审定。

为加强对冻肉的监管,成都市食药监部门自6月29日起开展为期一个月的流通环节冻肉制品专项整治。目前,成都暂未发现过期数十年的“僵尸肉”,也暂未接到其他省市的协查通知。

不合格冷冻肉的危害

1、加速衰老

冷冻室的低温能阻止细菌增殖,但无法完全阻止脂肪和蛋白质的氧化,也就不能完全阻止肉质的劣变。

由于氧化反应,久冻的瘦肉颜色会逐渐从红色变成褐色,肥肉会逐渐发黄,不仅风味变差,还会产生加速人体衰老的脂肪氧化产物。

2、增加患癌几率

过期的冷冻肉中含有很多细菌,甚至有的细微寄生虫也会在里面,这些都是对身体有害的,长期食用过期的冷冻猪肉会导致人自身的免疫力下降,甚至还会增加癌症机率。

3、导致腹泻

根据临床统计,炎症性肠病患者数逐年上升,其中约有三成患者都表示曾出现过食物在冰箱里存放过久等情况。

4、维生素损失大

久冻肉不仅口感差,如果蛋白质发生氧化,还会使必需氨基酸分解。冷冻时间越久,维生素的损失越大,特别是B族维生素。

( 责任编辑: 慕丹萍 )

展开剩余全文

佰佰支招

吃肉要注意哪些

千万别吃病死猪肉 病死的猪肉往往带致病微生物、并且极易受到有害微生物的污染,甚至可能存在未知的毒物,家庭烹饪难以杀灭病菌。 去正规超市和农贸市场购买,不贪便宜买那些明显低于市场价格的肉类,就可以最大限度地避免买到病死肉。 别吃烧煮过度的肉 在200~300摄氏度的温度下,肉类食物中的氨基酸、肌酸酑、糖和无害化合物会发生化学反应,形成芳族胺基。芳族胺基含有12种化合物,其中9种有致癌作用。 不吃高温油炸咸猪肉 咸肉含硝,油炸油煎后,会产生致癌物质亚硝基吡咯烷。因此食用咸鱼、咸肉、香肠、火腿等食品时,忌煎炸。

小编总结

急冻肉虽然会造成肉类轻微程度的营养流失,但是选择信誉良好的厂家生产的优质急冻肉,其营养成分是不亚于鲜肉的。

我的立场

你知道怎样辨别劣质冻肉吗?

知道

投票(80)

不知道

投票 (8)

知道:
90.91%
不知道:
9.09%

相关阅读

26.66吨不合格冷冻肉制品被云南元江警方销毁

26.66吨不合格冷冻肉制品被云南元江警方销毁

2016.05.24 1810
广东新兴查获一批走私冷冻肉

广东新兴查获一批走私冷冻肉

2019.05.28 6416
营养专家:冷冻肉最好不超过1个月

营养专家:冷冻肉最好不超过1个月

2018.06.02 1277
12批次防晒品被曝不合格 你还敢用吗?

12批次防晒品被曝不合格 你还敢用吗?

2017.06.09 1157
黑作坊加工3000公斤来源不明的肉

黑作坊加工3000公斤来源不明的肉

2018.07.28 1822
加载更多

最新资讯

黄氏薯片被曝不合格

黄氏薯片被曝不合格

2020.01.29 1241
岳阳一加工猪肉“黑作坊”被查处

岳阳一加工猪肉“黑作坊”被查处

2020.01.27 890
叠彩工商查获300余公斤假冒糖

叠彩工商查获300余公斤假冒糖

2020.01.25 965
天猫正林瓜子被曝不合格

天猫正林瓜子被曝不合格

2020.01.23 986
内蒙古包头查获假冒“飞天茅台”18箱

内蒙古包头查获假冒“飞天茅台”18箱

2020.01.21 1169

为您推荐

天津:防疫期开通野生动物用药制品绿色通道

天津:防疫期开通野生动物用药制品绿色通道

2020.02.14 572
全国人大常委会:拟将修改野生动物保护法

全国人大常委会:拟将修改野生动物保护法

2020.02.11 1059
全国人大常委会法工委:今年拟修改野生动物保护法

全国人大常委会法工委:今年拟修改野生动物保护法

2020.02.11 782
首款阿兹海默药 老年性痴呆有什么临床表现?

首款阿兹海默药 老年性痴呆有什么临床表现?

2019.10.24 3653
习近平会见乌兹别克斯坦总理并发表讲话

习近平会见乌兹别克斯坦总理并发表讲话

2019.08.30 4537
加载更多

热门排行

加载更多
返回顶部
返回首页