夏令时节由于天气炎热、空气湿度大,大米容易吸湿、发霉和生虫。如果大米生虫了需要用农药来治理虫害，如在密闭的条件下用磷化铝来熏蒸。
粮仓大米长虫“治大于防”，下面了解一下大米的储藏技术
1、 常温储藏
主要用干燥、自然低温、密闭的方法，将加工出机的大米冷却到仓温后，才堆垛保管，高水分大米，可以码垛通风后进行短期保管，或通风摊凉降水后再密闭储藏。
2、 低温储藏
采用低温储藏是大米保鲜的有效途径。霉菌在20℃以下大为减少;10℃以下可完全抑制害虫繁殖，霉菌停止活动，大米呼吸，酶的活性均极微弱，可以保持大米的新鲜程度。
3.化学储藏
生产性试验多应用磷化氢气体储藏高水分大米，不仅可以预防大米发热霉变，而且对已经发热生霉的大米也有抑制作用。
4. 塑料薄膜密闭
用塑料薄膜密闭米堆，可防止吸湿和虫害感染。
5. 二氧化碳气调储藏
生产性试验气调储藏大米，每万千克粮充入10千克二氧化碳，用塑料薄膜密封储藏，有抑制虫、霉、发热、脱糠、保持米质正常过夏的效果，或用小包装"冬眠储藏"保鲜，每袋装大米3-5千克，充二氧化碳保鲜储存，可安全储藏1年以上。
6. 真空充氮储藏
可以促进粮堆迅速绝氧，能压低粮食呼吸强度，抑制微生物繁殖，并杀死全部仓虫，
今天小编对粮仓大米长虫怎么办进行了简单的介绍，对于如何防止米面长虫以及其他食品污染小知识还请了解更多佰佰安全网上的食品安全知识，希望对您有所帮助。
( 责任编辑: 孙殿伟 )
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