现代社会，食品很难坚持“现做现吃”。尤其是加工食品，从生产到消费，要经过运输、分销等环节。所以，保存食品是不可避免的。任何食品在保存中，前面所说的各方面都会按照一定的速度发生变化。在不同的食品中，变化最快的那种属性并不相同。比如奶、蛋、肉等生鲜食品，往往是细菌生长最先发生，然后才会有气味等方面的变化。一般情况下说的“保质期”，是指在那个期限内，食品的任何一方面都没有发生明显的变化。所谓过期的食品就是指超过“保质期”的食品，过期的食物会有虫卵吗?下面小编带您了解一下。
一般经过高温消毒的食品中虫卵几乎都可以被杀死，所以一般的食品是不容易长虫子的。如果长了虫子，只能说明加工过程中，或者储存过程中受到了污染。一般空气、人体、未高温消毒的容器上有很多的虫卵，只是你用肉眼不容易观察到而已。容易长虫的主要是一些没有经过高温，而直接储藏的食品，比如面粉，大米等很容易长虫，特别是受潮，温度升高，比较温暖和较湿润的气候特别适合虫暖发育成幼虫，以及幼虫的生长，所以要低温干燥的条件来储存这些食品，同时低温干燥的环境还可以有效遏制霉菌的生长。如果过期的食物中长出虫子，说明食物里面肯定有虫卵了，最好不要食用了。
今天小编对过期的食物会有虫卵吗进行了简单的介绍，对于如何防止虫卵污染食品以及其他食品污染小知识还请了解更多佰佰安全网上的食品安全知识，希望对您有所帮助。
( 责任编辑: 孙殿伟 )
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