最近3.15行动曝光一批毒食品，其中我们喜欢的蜜饯也上榜了。长期食用有可能致癌。
毒蜜饯和蜜饯一样，用桃肉，山楂做的。了为蜜饯好吃，苯甲酸钠、甜蜜素、香兰素、柠檬酸等食品添加剂超标使用，这些添加剂超标对人体有害，所以就成了毒蜜饯。
接下来看下毒蜜饯真的会致癌吗?毒蜜饯真的会致癌。分别在沃尔玛、世纪联华超市、家乐福和上海来伊份的专卖店等地方购买了标称为杭州超达食品有限公司、杭州灵鑫食品有限公司、杭州百怡食品有限公司等多个厂家生产的多个品种的蜜饯，送往了北京市理化分析测试中心进行检测。结果显示上述蜜饯的甜蜜素、糖精钠等甜味剂，胭脂红、苋菜红、亮蓝等着色剂，以及用作漂白剂和防腐剂的二氧化硫，都超过了国家标准要求的最大使用量。
甜蜜素为白色结晶或结晶性粉末、无臭、味甜，研究表明甜蜜素在生物体内可转化为毒性强的环己基氨，有致癌性。二氧化硫用作漂白剂、防腐剂、抗氧化剂，二氧化硫可与血中硫胺素结合，长期可致脑、肝、脾等退行性变性。苋菜红为红棕色至暗红色粉末或颗粒，它在胃肠道还原物为亚胺类致癌物。柠檬黄为橙黄色粉末或颗粒，其主要问题是致敏性，过敏症状包括风疹、哮喘和血管浮肿等。
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( 责任编辑: 毛丽 )
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