具有很高的营养价值和药用价值，从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”，而且有机土豆的好处也很多，肉有白色或黄色，淀粉含量较多，口感脆质或粉质，营养丰富，土豆营养素齐全，而且易为人体消化吸收，有机土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能，土豆所含少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛对胃痛有一定的冶疗作用，下面我们再具体的了解一下有机土豆的营养价值有哪些吧？
1、和中养胃 健脾利湿
有机土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆所含少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛对胃痛有一定的冶疗作用。
2、宽肠通便
有机土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便 帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘 预防肠道疾病的发生。
3、降糖降脂 美容养颜
有机土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白，能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生，有机土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容抗衰老作用。
4、解毒消肿
有机土豆含有丰富的维生素及钙，钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食，有机土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
有机食品安全知识：有机土豆营养价值丰富，是一种粮菜兼用型的蔬菜，具有很高的营养价值和药用价值。
以上就是佰佰安全网小编为大家介绍的有机土豆的营养价值的内容，既然有机土豆有这么多好处，我们应该多吃一些有机土豆，同时还应该多学习一些食品安全小知识以保证家人的饮食安全。
( 责任编辑: 张小付 )
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