无公害大米营养价值

无公害大米营养丰富，每100g大米中含有：热量(343.00千卡)、维生素B6 (0.20毫克)、蛋白质 (7.70克)、维生素B12(20.00微克)、脂肪(0.60克)、泛酸(0.60毫克)、碳水化合物(76.80克)、叶酸(3.80微克)、膳食纤维(0.60克)、生物素(220.00微克)、硫胺素(0.33毫克)、核黄素(0.08毫克)、尼克酸(1.50毫克)、维生素C (8.00毫克)、维生素E (1.01毫克)、钙(11.00毫克)、磷 (121.00毫克)、钾(97.00毫克)、钠(2.40毫克)、碘(2.30微克)、镁(34.00毫克)、铁(1.10毫克)、锌(1.45毫克)、硒(2.50微克)、铜(0.19毫克)

无公害大米具有较高的营养价值

1.大米中的氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收。

2.大米富含丰富的B族维生素，是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源。

3.健脾养胃、益精强体、止渴、止泻功效。

4.大米煮粥时，上面有一层浓滑如膏的稀黏之物，这是米油，人称粥油，是补益填精的上品，对病人、产妇、老人及体弱者最宜食用。