现在市场上的猪肉很多，许多消费者在挑选猪肉时往往方法不对。那么农贸市场的猪肉问题多吗？
农贸市场的猪肉来源渠道正规合法，一般没有问题或问题不多。
怎样在市场上挑选猪肉
一、看猪皮
1.猪皮薄且软，是公猪的;
2.猪皮厚且硬，是母猪的。
在煮的时候，母猪肉硬，不爱烂，口感很差，吃起来不香。下过猪的母猪肉更是不能买的。请大家擦亮眼睛。
二、看颜色
1.肥肉：要买发白、发亮的那种;
2.瘦肉：要买粉红色的，不要买太红的。
三、摸一摸
1.摸一摸，猪肉肉质有弹性、微热或微凉。
2.如果肉质僵硬，没有弹性，冰凉且是前一天的剩猪肉，肉的颜色发暗，无光泽。
四、闻一闻
1闻起来没有腐臭味，有一点淡淡的肉腥味。
以上就是佰佰安全网小编总结的农贸市场安全小知识，希望大家看了之后都能买到放心的猪肉。
( 责任编辑: 郭动 )
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