许多人都知道西兰花是一种不错的蔬菜，但是不喜欢吃这种菜的人却很多，原因多种多样，有人觉得西兰花有一种“青草”味，有人印象中西兰花就是一种配菜，歌手王菲还曾说，总觉得这里面会隐藏着虫子。事实上，西兰花是一种非常有营养的菜，目前每斤2-3元也比较便宜，吃的时候没什么需要剥落的，整体说来，是一种实惠又有营养的蔬菜。那么，女性吃西兰花能保持肌肤弹性你知道吗?下面小编就来介绍一下这方面的女性饮食安全小知识，赶紧和小编一起去看一下吧。
西兰花蛋白质含量也很高。普通的蔬菜，蛋白质含量只在1%-2%之间，比如大白菜的蛋白质含量是1.5%，小油菜的蛋白质含量是1.8%;可西兰花的蛋白质含量却高达4.1%。除了蛋白质，西兰花中的糖、脂肪、维生素和胡萝卜等营养成分位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”，对于爱美的女孩来说，西兰花还能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。
西兰花在西餐中运用比较多，因此咖喱、椰汁都可以来烹调，别具一格。
[今日菜谱]
西兰花芒果豆腐
主料：大芒果1个，西兰花1斤左右(约600克)，豆腐8块，白草菇150克，红萝卜、青豆、冬菇、榄仁各45克。
配料：调味料：盐、糖等适量。
做法：1、把芒果剥皮去核，放盐水中浸泡，不使变色，每块豆腐一切四块，榄仁用沸水浸后去皮，两者均用花生油炸过。
2、 红萝卜、冬菇、白草菇洗净切粒，与青豆同加调味料略炒，加水焖熟。
3、 西兰花洗净剖成小块，放盐油沸水中烫熟，沥干摆碟边待食，芒果切小块。
4、 把豆腐和红萝卜、冬菇等料炒匀，加入榄仁和芒果再炒两下即可上碟。以上就是佰佰安全网小编为大家介绍女性吃西兰花能保持肌肤弹性的知识，希望女性朋友们，在知道女性护肤蔬菜有哪些的基础上，科学饮食身体更健康。
( 责任编辑: 刘梅 )
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