蛋白质是人体所必须的营养物质，是人体能量的主要供体，生活中不能缺乏蛋白质。为了让饮食更衡量，需要适当补充蛋白质，那么孕妇补蛋白质食谱都有哪些呢?下面佰佰安全网就来讲讲相关的孕妇饮食小知识。
粉丝虾仁
营养分析：虾仁营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍 ;粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质 。
制作方法：
1、虾剥皮去洗干净，粉丝用开水烫过;
2、放入蒜末、豆豉、油、酱油、酒等，搅拌均匀;
3、放入锅中隔水蒸15分钟。
淮山枸杞鹌鹑汤
营养分析：每百克鹌鹑肉中蛋白质含量高达24.3克，比猪、牛、羊、鸡、鸭肉的蛋白质含量都高(鸡肉蛋白质含量为19.7%)。此汤含高蛋白低脂肪，营养丰富，清淡鲜美，肉质鲜嫩，易于消化很适合孕期食用。
制作方法：
1、将去皮鹌鹑洗净，去肠及屁股，配上淮山，枸杞，姜片，加入少量水，炖煮1小时;
2、也可采用隔水炖的方法，煮好后加少许盐调味。
兰花油菜
原料：小油菜心22棵，豆腐250克，冬菇、冬笋各25克，小葱5棵，花生油40克，精盐30克，味精2克，料酒5克，水淀粉15克，葱、姜共15克，黄豆芽汤100克。
做法
将葱择洗干净，取葱心切成兰花形;冬菇洗净;冬笋和余下的葱、姜均切成末。
菜心洗净去叶，从根部起留4厘米长，去掉中间嫩心备用。
将豆腐用刀面压成泥，放入冬笋、冬菇末，加入盐、味精、料酒、香油，调拌均匀，装入菜心中，上笼蒸10分钟取出，盘中心放做好的兰花形葱心，周围摆上蒸好的菜心。
炒锅置火上，放油少许烧热，放入葱末、姜末炸一下，倒入黄豆芽汤，将葱、姜捞出不要，加入盐、味精，汤沸撇去浮沫，用水淀粉勾芡，淋入香油，浇在菜心上即成。注意要用水淀粉勾薄芡。
凉拌芹菜叶
原料：芹菜叶、大蒜和适量的花生米，加上甜面酱、香油、醋、鸡精、糖和少量的盐。
做法：
将芹菜叶洗净，入沸水中焯一下。
将芹菜叶捞出稍凉挤去水分，切成末。然后，放入剁碎的大蒜。
加入甜面酱、糖、醋、香油、鸡精和少量的盐。
搅拌均匀撒上炒熟的花生米即可。
以上食谱可以帮准妈妈补充所需的蛋白质，快来试试吧。如需了解孕期缺蛋白质怎么补等相关常识，请继续关注本网站。
( 责任编辑: 王小丽 )
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