近年来，转基因食品的出现，让很多人忧心不已。因为辨别方法的不明确，市场监管的不到位，很多人都会问**是转基因吗?那么，有机红豆是转基因的吗?下面小编就与你介绍一下这方面的有机食品安全知识，希望能够帮助到你。
有机红豆无污染，没有农药化肥残留，吃起来对身体很有好处，较有安全保障
转基因技术的理论基础来源于进化论衍生来的分子生物学。基因片段的来源可以是提取特定生物体基因组中所需要的目的基因，也可以是人工合成指定序列的DNA片段。DNA片段被转入特定生物中，与其本身的基因组进行重组，再从重组体中进行数代的人工选育，从而获得具有稳定表现特定的遗传性状的个体。该技术可以使重组生物增加人们所期望的新性状，培育出新品种。简而言之，就是人为的将A的基因组移植到B的基因序列中，改变B的性状，比如将深海鱼的抗寒冷的基因移植到一些怕低温的蔬菜身上，使得蔬菜耐冷，所以这个概念一定要清楚。
有机红豆并不是转基因红豆，反而它才是最原始的有机红豆品种，甚至可以说是没有完全驯化的品种，DNA序列分析的结果证实了这一点。迄今为止，有机红豆跟转基因技术还没有任何关系。有机红豆是红豆大家族中成员之一，富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。
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( 责任编辑: 张小付 )
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