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酒吧的设备消毒的注意事项有哪些

2018.04.11 15:252509

酒吧等公共场所的消毒需要制定一个切实可行的消毒场所,这样我们才能够很好的保证公共场所的卫生问题。那么酒吧的设备消毒的注意事项有哪些?下面佰佰安全网就来为大家介绍一下。

用什么消毒剂作为公共场所消毒剂,公共场所消毒的周期等这些问题都是我们需要了解的知识,下面小编就来为大家介绍一些酒吧安全知识。 公共场所应设有消毒间,以便对餐厅、客房、酒吧、咖啡馆等场所的水(酒)杯、茶具进行清洗和消毒。

需要注意的是:

1、消毒剂:消毒间内至少应设有3个饮具专用清洗消毒池,池子应加盖,并有相应的消毒剂配比容器量杯。在药物消毒池内,将杯具完全浸没入消毒液中,用含有效溴或有效氯含量为250毫克/升的消毒溶液浸泡30分钟。途中不得开启放入新的杯具。

2、冲洗:采用药物消毒的杯具必须在过水池中用清水漂洗,去除残留的消毒液。

3、茶具、饮具在客房的每天撤换,在公共区域的每客一换,撤换出来的茶具饮具要实行“一冲、二擦、三洗、四消毒、五保管”,茶具、饮具的消毒做到“三专”:专室、专用设备、专人管理。

4、清洗:清洗杯具时,要遵循由上而下、由里到外的方法进行操作。在洗涤池中用洗洁剂清洗,并注意洗刷杯口。

5、消毒:①高温消毒:包括煮沸、蒸汽、红外线消毒等。煮沸、蒸汽100℃作用2030分钟以上。红外线消毒(如红外线电子消毒柜)125℃作用15分钟以上,口朝红外线灯管放置。冷却到40℃取出放入保洁柜备用。

今天小编就为大家介绍到这里,如果您还想了解更多酒吧安全知识,欢迎大家继续关注佰佰安全网,希望小编总结的这些能够对大家有所帮助。

( 责任编辑: 何显抢 )

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