使用过量的乳化剂食品会怎样

食品乳化剂是指能改善乳化体系中各种构成相之间的表面张力，形成均匀分散体或乳化体的物质，也称为表面活性剂。或说是使互补相溶的液质转为均匀分散相(乳浊液)的物质，添加少量即可显著降低油水两相界面张力，产生乳化效果的食品添加剂。

使用过量的乳化剂食品会怎样呢?佰佰安全网小编介绍，从营养学角度讲，使用过多的乳化剂对人体是没有好处的，很多研究认为过量的食用乳化剂会给人的肠胃和肝脏带来危害，有研究说如果食用过多乳化剂，对于肾脏功能不好的人群来说的确会危及健康，因此，为了大家的健康，最好还是避免使用过量的乳化剂食品为好。

食用乳化剂有害吗?我国食品添加剂食用标准也是允许乳化剂添加进食品的，正常情况下，如果乳化剂的添加标准符合我国食品添加剂的食用标准的话，食用乳化剂是没有危害的，但是最好不要过量使用，否则对人体是有伤害的，大家用食品安全检测仪检测乳化剂是否超标，也可以多了解一些食品添加剂小知识，对于了解更多的食品安全问题有帮助。

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