旅游可以让我们心境开阔，能感受不同的人文环境，还能尝到美食，欣赏美景，大家都知道，准备短途旅行的食物很容易，无需太多，只要可以补充能量且方便携带就好，而准备和保存长途户外旅行的食物就不那么简单了，那么夏天旅行如何保存熟食呢？下面佰佰安全网就带大家来了解一下。
1、旅行中的新鲜熟食的保存，可以采用冰袋保温的办法：目前网上有很多冷鲜肉专卖店，通过快递方式给顾客送货时，使用一种带有保温性能的夹层结构袋，里面放入1~2包冷冻剂冰袋，食品放进去经过7、8个个小时也不会变质。而且袋子和冷冻包都可以重复使用。冷冻包温度升高后，可以放入冰箱冷冻室几个小时，取出后可反复使用。
2、冰袋是一种新颖冷冻介质，其解冻融化时没有水质污染，可反复使用，其有效使用冷容量为同体积冰的6倍，可代替干冰，冰块等。
冰袋是由冷容量大、无毒、无味的高聚化合物作为原料的基本组成，其内容晶莹透明无腐蚀无反放射并富有弹性。主要材料是CMC。
3、更简单的办法是采用泡沫箱用于保温保鲜，保鲜效果也可以支撑12~16个小时左右。
以上就是佰佰安全网给大家介绍的夏天旅行如何保存熟食，这是旅游食品安全小知识的一种。希望大家对这些熟食的保存方法加以了解，以帮助我们在夏天出行的时候能更好的保存熟食。
( 责任编辑: 何显抢 )
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