面包,是用小麦等粮食作物磨粉制作,以烘、烤、蒸或煎等方式加热制成的食品。以小麦粉为主要原料,与酵母、鸡蛋、油和果仁,加水调制成面团,经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等程序制作而成的焙烤食品。那么小孩吃面包上火吗?下面佰佰安全网就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。
小孩吃面包一般是不会上火的,最好吃点加了鸡蛋和麦片的营养面包,加上牛奶适合早上食用,补充一天需要的热量,注意中午和晚上最好不要食用。面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中颇受人们喜爱。
面包是用小麦粉为原料的发酵食品，含糖类40%左右，蛋白质在10%以上，脂肪约20%，矿物质3 %，还含有多种氨基酸等。它具有人体所需的各种主要营养素，且食用起来松软可口。儿童吃用时不但口感好而且可吸取多种供身体生长的营养。
面包经过面团发酵，使一部分淀粉等复合物质被分解成为结构简单易于消化的物质，还使面包结构形成大量蜂窝，在咀嚼时可贮存唾液，从而扩大了人体消化道中各种酶与面包的接触面，提高了面包的消化吸收率。儿童食用后易于消化，改善肠胃，促进其它营养素的吸收，有利于饮食健康。
面包怎么挑选
挑选面包一定要选择手感较硬的、味道较淡的、口较粗的,这类面包油脂含量一般较低,含有大量膳食纤维,有利于肠道蠕动和消化吸收,食物纤维也会抑制身体中糖分及脂肪的吸收,防止肥胖。相反,夹馅面包软甜可口,但热量、油脂量都偏高,而一个硬面包圈的热量与一份同等重量排骨的热量是相同的,如果想减肥的朋友还是少尝试的好。
因此,面包中还是主推全麦面包,因为它其中含有铁、维生素B、维生素E、纤维、镁、锌和纤维素,常吃可以降低患心脏病、癌症的风险。如果非常喜欢甜味面包,不妨选择吐司抹1小匙果酱。每天两片吐司抹花生酱、奶油或夹一片低脂奶酪,喝一瓶低脂牛奶或酸奶,如有条件,准备一点生菜、蕃茄、小黄瓜夹着吃,热量适中,营养会更加均衡。
以上就是我们今天分享的关于“小孩吃面包上火吗”的话题，想要了解儿童常吃膨化食品有什么坏处等相关常识，请继续关注本网站。
( 责任编辑: 王小丽 )
3617
