孩子处于生长发育阶段，合理的饮食不但有利于生长发育，还有助于大脑发育，但有的食物却反而有损大脑发育，家长一定要注意，那么儿童常吃油条会影响生长发育吗?下面佰佰安全网就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。
答案是肯定的。油条不易消化、营养极差，还有过多的铝和氧化脂肪，经常食用可能会影响婴幼儿的正常生长发育。
油条油条含有是一种高热量、高油脂、低营养的食物，其中维生素几乎全部损失，还含有铝、丙烯酰胺、氧化油脂等有害物质，经常食用，对人体健康不利。
油条中铅的含量是很高的，根据科学分析，每50克油条中含铅量达10~12.4毫克，人体长期地摄入过多铅后，可蓄积在脑中，当血铅的浓度达到100毫升60毫克时就会引起小儿智力衰退、记忆力下降、智商下降、听觉丧失、小儿多动症。动物实验证明，铅还能抑制肠道中磷的吸收，影响骨骼中的磷代谢，导致骨质疏松及发育不良。
铅在体内蓄积可以引起中毒。与铅中毒有关的临床表现如下：
神经系统：易激惹、多动、注意力短暂、攻击性行为、反应迟钝、嗜睡、运动失调。严重者有狂噪、谵妄、视觉障碍 、颅神经瘫痪等。血铅水平在4.826μmol/L左右时，可出现头痛、呕吐、惊厥、昏迷等铅性脑病的表现，甚至死亡 。
消化系统：腹痛、便秘、腹泻、恶心、呕吐等。
血液系统：小细胞低色素性贫血等。
心血管系统：高血压和心率失常。
沁尿系统：早期氨基酸尿、糖尿、高磷尿，在晚期，病人可见到氮质血症等肾功能衰竭的表现。
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( 责任编辑: 王小丽 )
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