鲜美可口的鸽子汤，说起来很多人都会嘴馋。而且鸽子汤营养丰富，很多时候都被当做滋补圣品。那么坐月子吃鸽子肉好吗?下面佰佰安全网就来讲讲相关的孕婴安全小知识。
鸽子的营养价值极高，在民间素有一鸽胜九鸡的说法。虽然有点言过其实，但也充分说明了鸽子所含营养的含金量。月子专家建议，产后坐月子，月子餐食谱中一定不要少了鸽子汤!
那产妇喝鸽子汤，有哪些好处呢?
鸽子为甜血动物，鸽子肉富含丰富的蛋白质，能大补气血，对产后贫血非常有好处!有利于产妇伤口的恢复，并且鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。
有些地方民间有鸽子汤会回奶的说法，其实是不对的，从食性上来讲，鸽子汤并不会引起回奶。有些产妇有回奶反应，可能是吃了别的回奶食物的原因!
产妇喝鸽子汤最好是带血的鸽肉炖汤，对产后恢复非常有好处!常见的鸽子汤做法举例!
红枣枸杞鸽子汤
材料：鸽肉、红枣、枸杞、姜、植物油、料酒、盐;
做法：
1、鸽子宰杀后清洗干净闷血(不要让血流失)，鸽血对手术后的身体恢复非常有好处!
2、枸杞用水泡泡，洗干净，红枣洗干净去核。(红枣核燥热)。
3、闷血半小时后，将鸽子去头去屁股，剁小块，不喜油腻者可将把皮剥掉(鸽子喜飞翔，因而大多油腻较少) ;
4、将切块的鸽肉用开水淖一遍以去腥;
5、上锅开火，加入少许植物油，放入姜片翻炒，姜片出味后，倒入鸽肉块翻炒，再加料酒去腥;最后放入备好的红枣和枸杞子，加入冷水(自来水)大火烧开。再转入堡或炖锅内，慢火炖一个小时左右就成了!
这一道红枣枸杞鸽子汤，味道鲜美，香甜可口，营养丰富，做起来也不复杂，疼老婆的新爸爸们也可以自己学着做做看哦!如需了解坐月子有哪些饮食禁忌等相关常识，请继续关注本网站。
( 责任编辑: 王小丽 )
2497
