平常咱老百姓吃的最多豆类算是黄豆了，豆制品绝大部分都是用黄豆做原料，可惜市场上的黄豆绝大多数都是转基因黄豆，特别是大豆油和玉米油大部分是转基因大豆与玉米做成的，非转基因黄豆产量低，种植人员少，就算种了也大多都是家庭内部成员使用了，极少拿到市场上卖。今天小编就应网友要求介绍一下有机黄豆是非转基因的吗的知识，感兴趣的朋友一定要看仔细了。
按照有机的定义来说的确如此——因为有机食品要求原料不使用化肥、农药和转基因技术。不过如果是虚标有机的产品，就不好说了。购买有机食品，需要留意包装上的“三标”——“有机认证标识、有机编码、认证机构名称或标识”——齐全。三标齐全的有机食品非假冒的可能性比较大一些。
平常自己买黄豆如何判断转基因黄豆和非转基因黄豆呢，其实可以按以下方法来鉴别的：
1、豆的颗粒差异：网上对这个区别都有一定的介绍，一般从外观上讲，转基因黄豆颗粒圆润，有亮度，色泽漂亮，卖相好看，无胚芽;非转基因黄豆(农家黄豆)胚芽处是黑色的，非常明显，颗粒为椭圆形，颜色自然，不会发亮发光，自然的东西肯定存在个体大小差异，除非经过机器筛选加工，否则颗粒有大有小
2、豆豆是否发芽：这个是最关键的。非转基因黄豆(农家黄豆)会发芽。不过豆豆发芽也有条件的：温度与湿度达到一定要求即可(春夏季节都没有问题)，而且是生豆才行，否则不发芽。
3、用来打豆浆：转基因大豆打出来的豆浆，感觉不到大豆香味，并且久放会分层，上层很稀薄，下层豆渣会沉淀堆积;非转基因黄豆在煮的过程中就有香味扑鼻，平常不忙时我每天早上都会打豆浆，如果没有喝掉，放一两个小时，杯底豆浆的浓度和表面豆浆浓度几乎一样。
关于有机黄豆是非转基因的吗的知识，小编就介绍到这里，如果你还想了解与之有关的有机黄豆的好处有哪些?那么就来关注佰佰安全网的食品安全小知识库，里面有很多与黄豆有关的有机食品安全知识，相信你一定会收获满满。
( 责任编辑: 张小付 )
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