馒头是一种以面粉为主料，经过发酵制作而成的食物，是人们日常生活中非常常见且爱吃的食物。馒头富含碳水化合物，能够为人们补充能量，而且它的胃口松软可口，容易被人体消化，因为成为大众最喜爱的食物之一。那么宝宝辅食馒头制作方法都有哪些呢?下面佰佰安全网就来讲讲相关的婴幼儿食品小知识。
宝宝从六个月开始添加辅食，随着对辅食接受程度的提高，以及他自身的慢慢发育，辅食的硬度也发生着变化，从最开始的流质食物，到糊状食物，到八九个月的时候就可以吃馒头了。为了让宝宝更愿意吃馒头，妈妈们就需要想法做出更有趣、有令人有食欲的馒头哦。为此，这里就给大家介绍几种令人食欲大开的宝宝馒头的做法，妈妈们快来学习一下吧。
小兔子馒头
材料：面粉250克，水150克，酵母1g，红豆几粒，红色素少许。
做法：
1、面粉、酵母溶于水中，和面，然后揉成光滑的面团，揉好之后盖上保鲜膜发酵至两倍大，然后取出排气彻底揉匀。
2、注意面团要有硬度，不能太软，一定要彻底揉匀，然后再切成50克左右的面团(具体根据个人喜好切)。
3、取一份面团滚圆，然后揉成前大后小的形状，剪出耳朵和脚丫、尾巴，并用牙签压出嘴巴，然后沾一点红色素点出眼睛。
4、做好之后，发酵也差不多了，可以直接放入锅中蒸15分钟即可。
奶香黑芝麻馒头
材料：面粉500克，黑芝麻20克，酵母2克，牛奶260克。
做法：
1、黑芝麻炒香之后用料理机打成粉，然后将芝麻粉倒入面粉中混合均匀。
2、牛奶温热，然后将酵母倒入牛奶中拌匀，再将牛奶倒入面粉中，用手揉成光滑的面团，放到温暖的地方盖上保鲜膜醒发至面团成2倍大。
3、之后取出面团充分的揉匀，揉成长条后切成10个均匀的剂子，都揉成圆形，继续醒发10-15分钟。
4、之后将馒头放到冷水锅中，大火烧开后转中火蒸20分钟，蒸好后关火静置5分钟即可。
小熊红糖馒头
小熊红糖馒头的制作需要两种面团，即红糖面团和白面团，所需材料有所不同，注意红糖面团分为A、B两类哦。
材料：
红糖面团：面粉220克A，酵母粉3克A，清水30克A，红糖75克B，清水90克B。
白面团：面粉30克，酵母粉1克，清水15克。
其他材料：黑巧克力15克。
做法：
白面团
1、将酵母粉和清水融化，然后倒入面粉中搅拌均匀，和成光滑的面团，之后盖上保鲜膜静置发酵至2倍大。
红糖面团
1、先把红糖75克和清水90克放入小锅中，开小火慢慢将红糖煮融化，然后放凉备用。
2、酵母粉3克加入清水30克中拌匀，静置至酵母粉完全融化，之后将酵母倒入面粉220克中，用筷子搅拌均匀。
3、然后再倒入放凉的红糖水，用手将面粉和成光滑的面团。取一个盆，涂上一层由，把面团放进去，然后表面盖上保鲜膜静置发酵成2倍大。
4、将发酵完成的面团搓揉排气，然后揉成长条切成小段，其中6个大段，12个小段。
5、6个大段的做头部，12个小段做成小熊的耳朵，将小熊放在蒸笼纸上，取白面团压成小熊嘴巴周围一圈白色，然后再用红糖面团做成鼻子。
6、之后将做好的小熊馒头放入蒸笼上用中火蒸25分钟，等3分钟后再开锅。
7、将黑巧克力切碎，放入盆中用热水隔水热熔，搅拌成巧克力泥，然后装入裱花袋中点在小熊眼睛部位即可。
紫薯开花馒头
紫薯开花馒头的制作也需要两种面团，即白面团和紫薯面团，二者材料也有所不同。
材料：
白面团：面粉300克，清水150克，酵母4克，白糖适量。
紫薯面团：熟紫薯150克，面粉250克，牛奶80克，酵母4克，清水适量，白糖适量。
做法：
白面团
1、300克面粉中加入4克酵母、150克清水和适量白糖，搅拌均匀，然后用手揉成面团，盖上保鲜膜静置至2倍大。
紫薯面团做法：
1、紫薯切成小块并用勺子按压成泥，然后倒入牛奶做成紫薯牛奶泥，尽可能的细腻一点，也可以用搅拌机打。
2、250克面粉中加入4克酵母、白糖以及紫薯牛奶泥，加水后揉成面团，然后盖上保鲜膜醒发至2倍大。
3、白面团搓成长团后切成大小均匀的12个小团，紫薯面团搓成长条状也切成大小均匀的12个小团。
4、将小白面团擀成圆片，然后包入搓圆的紫薯面团，包好之后用刀在馒头坯子上切一个十字花刀，盖上保鲜膜继续醒发20分钟。
5、之后将生坯放入凉水锅中，大火烧开后转小火蒸15分钟即可。
以上就是我们今天分享的关于“宝宝辅食馒头制作方法”的话题，想要了解怎么给婴幼儿添加辅食等相关常识，请继续关注本网站。
( 责任编辑: 王小丽 )
3592
