随着人们生活水平的提高和对食品安全的追求，有机牛奶已成为世界高端消费者竞相追逐的极品牛奶，与普通牛奶相比有机牛奶更安全吗？当然安全了，首先奶牛的饲草都是有机牧草，不使用任何化肥农药，禁止添加使用生长激素、饲料添加剂、抗生素之类的物质，其营养价值比普通牧草也要高，而这种情况下奶牛产出的牛奶富含天然营养成分，如铁质、矿物质及维他命等，而有机牛奶从奶源、生产到加工整个产业链都有严格要求，杜绝任何化学合成物的添加及环境污染，并要求企业建立乳品质量安全控制体系，下面我们了解一下国外尤其是英国有机牛奶怎么样吧？
经过四年的连续下降，去年英国食品市场上的有机产品价格开始反弹，尤其是奶类制品。有机全脂牛奶的价格飙升40％，半脱脂牛奶上升25％ ，奶酪上涨45％，这些数字来自英国最大的超市Tesco（乐购）。
据每日邮报报道，纽卡斯尔大学的研究人员花费了两年的时间，分析了22个品牌的全脂牛奶的成分，其中一半是有机产品。结果发现，虽然所有牛奶的整体脂肪含量类似，但是很明显，有机牛奶所含的对人体健康有益的健康脂肪更高，这尤其利于正在长身体的少年儿童。
其它有机类食品的销量也都明显增加，比如有机香蕉销量增长了60％ ，苹果增长20％，葡萄和柠檬为10％，胡萝卜和土豆增长了5％ 。这其中一个主要的原因是自去年的马肉风波以来，消费者更加看重所购食品的来源是否可靠。
最新的增长数字显示，有机食品的销售额在2015年总体增长了百分之一，目前英国有机食品市场的价值约为12.4亿英镑。
有机食品安全知识：有机奶牛必须进行放牧。一般工业化生产会将奶牛作为生产工具集中喂养，违背了动物的生长规律和动物习性的满足。奶牛一年当中的绝大多数时间都是在围栏中度过的，她的情绪当然会受到某种影响。
通过佰佰安全网小编的介绍，大家对英国的有机牛奶应该有了一定的认识了，国外的有机食品发展的比较早，占的市场份额也比较大，而我国的有机食品发展的比较晚，所以大家尽量多吃一些有机食品，还可以促进我国有机食品的快速发展，同时为了家人的饮食安全，大家应该多掌握一些食品安全小知识。
( 责任编辑: 张小付 )
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