营养强化剂的使用原则

营养强化剂的使用原则。如营养强化的适用范围为：用于弥补食品在正常加工、储存时造成的营养素损失;有充足的证据表明在一定地域或某些人群因表现某种营养素缺乏，且通过强化营养素可以改善上述营养素摄入水平低或缺乏导致的健康影响;当生产传统食品的替代食品时，用于增加替代食品的营养成分等。

使用强化剂不能导致人群食用后营养素及其他营养物质摄入过量或不均衡，不能导致任何其他营养物质的代谢异常。新标准还在风险评估的基础上，删除了部分不适宜强化的产品类别，增加了可用于特殊膳食的营养强化剂化合物来源名单和部分营养物质的使用量。

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