厨房油烟中毒怎么办

厨房是油烟最多的一个地方,特别是很多的中式厨房更是如此。那么厨房油烟中毒怎么办？下面佰佰安全网小编就和讲讲解决厨房油烟中毒的方法。

1.改变“急火炒菜”的烹饪习惯。不要使油温过热，油温不要超过200℃(以油锅冒烟为极限)，这样不仅能减轻“油烟综合征”，下锅菜中的维生素也能得到有效保存。

2.最好不用反复烹炸的油。有的家庭主妇为了节省点油，炸鱼、炸排骨用过的油反复使用也不弃掉，殊不知这里面也含有很多致癌物质。反复加热的食油，如多次用来炸食品的食油，不仅本身含有致癌物质，它所产生的油烟含致癌物也更多，危害更大。