有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法，有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，那有机食品是绿色食品吗？其实有机食品在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术，而绿色食品则允许有限使用，并且不禁止使用基因工程技术，所以说有机食品不是绿色食品，是比绿色食品种植上要求更严格的食品，下面我们一起来看看有机食品市场现状如何吧？
需求的高度集中会导致生产与消耗的矛盾加剧，对有机生产方法的意识的缺乏和低购买力等因素也限制了其他国家的有机产品消费。
其他地区的有机食品生产，尤其是亚洲、拉丁美洲和非洲主要以出口为主。有一些国家的有机食品行业几乎完全依赖于出口，主要的农作物，例如水果、蔬菜、谷物、种子、香草等也多用于出口。许多国际有机食品公司——包括加拿大SunOpta集团和墨西哥ProNatura公司就在此类国家中设立了农业种植项目。
鉴于全球有机产品市场增长放缓，预计供需失衡也将加剧。由于供大于求，欧洲有机食品在某些方面供应已经过剩。因为有机农业存在转换期，会使供不应求一供过于求的状况持续存在。
美国与欧盟达成的新的有机农产品等效互认协议，旨在促进两地的有机产品贸易。但是根据欧盟标准或者美国NOP标准认证的其他地区的产品，则不包括在此协议之内。全球有机产业从标准上或许会有趋同性，但是有机产品的贸易却受阻于标准的互认。
1、欧洲
欧洲有机食品市场受到了经济危机的不利影响，一些欧洲国家深陷债务危机困扰，使得零售商对有机和优质产品采取了谨慎的态度。消费者购买力的降低也影响了产品的采购。
2、北美洲
北美的有机食品市场以稳健的步伐持续迈进，虽然经济状况依然不容乐观。北美洲有机食品大部分的销售来自美国市场，美国也是世界上最大的有机食品市场，有机产品占到了本国食品总量的4%。北美洲仍然是有机市场发展势头最强劲的大洲。
3、亚洲
亚洲有机市场和贸易额增速平稳，根据有机产品的生产和消费，可以将不同的大洲区分开来。绝大多数有机产品销售额来源于富裕的国家和地区，例如日本、韩国、马来西亚、新加坡和中国的台湾、香港。然而，本土生产的有机产品只占一小部分，很大一部分有机食品(尤其是加工食品)是通过澳大利亚、欧洲和美国进口到这些国家和地区的。
4、大洋洲
澳大利亚、新西兰和太平洋岛国的有机产品市场相对较小，虽然这个大洲的有机农业用地为世界的三分之一，但是有机食品的销售额所占份额还不足2%。
5、其他地区
其他地区的有机食品市场也在增长。拉丁美洲是有机产品重要的生产和出口大洲，但是国内市场却增长缓慢。巴西拥有该区域最大的有机食品市场。生产水平的提高和消费者意识的提升刺激了有机食品市场的发展，使得有机食品在一些主要的城市也越来越容易获得。
有机食品安全知识：有机食品是有机产品的一类，有机产品还包括棉、麻、竹、服装、化妆品、饲料（有机标准包括动物饲料）等"非食品"。我国有机产品主要是包括粮食、蔬菜、水果、畜禽产品（包括乳蛋肉及相关加工制品）、水产品及调料等。
以上就是佰佰安全网小编为大家介绍的全球的有机食品现状，如果大家还想了解更多的食品安全小知识，敬请继续关注本网其他栏目内容吧。
( 责任编辑: 张小付 )
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