开放式吃饭好吗？开放式厨房日益受到大众装修爱居时的青睐，餐厅和厨房之间日益模糊的界限，在烹调食物的过程中也不觉得乏味，但是很多人都知道中式料理不是很适合开放式厨房的，其中最重要的问题就是油烟，所谓鱼和熊掌不可兼得。开放式厨房如何防油烟？开放式厨房怎样去油烟？在这里，佰佰安全网小编就收集了一些可以改善开放式厨房的油烟问题的方法。
首先，抽油烟机使用侧挂式的，距离灶具近一些，而且要使用功率210瓦以上的电机，这样排油烟的效果会相当好，加大抽油烟机的功率，相对来说进风口较深的 深灶式油烟机的排烟性会相对较好。
其次，玻璃墙既通透又隔烟。
很多人既想厨房有开放的功能，又想隔油烟，那就最好用玻璃墙来处理。这样既通透又能起到阻隔作用，还非常隔音，厨房里的噪音外面基本上听不见。
做玻璃墙最重要的是找镶玻璃的框架，目前市场上有不锈钢的、木质的，价格差别比较大。如果是采用推拉门形式，还有固定滑轨、吊轨等多种选择，如果推拉门的五金件不好，时间长了推拉的器件容易损坏。用普通的合叶门，只是依靠合叶的咬合力量也禁不住时间的考验，可以考虑采用地簧，门无论向里还是向外，都可以开合自如。提醒：玻璃墙的不足之处是不能像轻体墙一样在上面挂些东西，只能做隔断和装饰用，但在通透感上比轻体墙要好很多。但玻璃需要经常清理，否则因油烟较大，时间长了污物积累在一起不好清洗。如果玻璃墙的面积过大，清洗起来会更加麻烦。
( 责任编辑: 杨赓 )
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