酒店厨房用电安全

像家里的厨房一样，酒店的厨房在使用时也存在用电安全。下面佰佰安全网小编就和你谈谈酒店厨房用电安全。

酒店厨房设备，是指放置在酒店厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。酒店厨房设通常包括烹饪加热设备，如炉具类：燃气炉、蒸柜、电磁炉、红外炉、微波炉或电烤箱。处理加工类：和面机、馒头机、压面机、切片机、绞肉机、榨压汁机等。消毒和清洗加工类器具：清洗工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或是洗碗机，消毒碗柜。用于食物原料、器具和半成品的常温和低温储存设备：平板货架、米面柜、冰箱、冰柜、冷库等。 通常用的厨房的配套设备包括：通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。 大型餐饮业还包括传菜电梯。

其次酒店应该注意厨房用电安全。小编在这里和大家讲下酒店厨房用电注意事项

1、厨房内严禁吸烟。

2、厨房设备使用后应及时关闭、切断电源。