首页> 知识> 常识> 居家安全> 正文

厨房排烟管压力高吗

2017.02.23 13:342743

厨房排烟系统及排风系统中,厨房排烟管压力高吗?风机的风压如何计算?现在随佰佰安全网小编去了解吧。

厨房排烟管压力高吗

一 《建筑设计技术细则-设备专业》第197页:采用全面排风消除余热时,通风量按下式确定:L=Q/[0.337(TP-TS)]。L通风换气量M3/H。Q室内显热发热量W,TP室内排风设计温度(摄氏度),TS送风温度,《供暖通风设计手册》第753页:消除设备余热所需换气量中空气比热1.01KJ/Kg.K 。
   《技术措施》4.5.4电梯机房夏季可采用机械通风或制冷(自带冷源空调机)进行降温,采用通风降温风量应按设备发热量 按公式L=Q/{0.337X(Tp-Ts)}计算确定。Q--室内显热发热量,Tp室内排风设计温度Ts送风温度,散热数据不全时,可按5~15次/h估算
    二  房通风量计算 
    厨房的通风量由两部分组成,即局部排风量和全面排风量两部分。局部排风量应选用的灶具和厨房排风罩 的情况加以确定,全面排风量一般按计算确定。 
    1.通风量的计算 
    机械通风的换气量应通过热平衡计算求利,其计算公式: 
    L=Q/0.337(tp-ti)(1) 
   式中,L--必须的通风量、m3/h; tp--室内排风计算温度,可采用下列数值:夏季35摄氏度,冬季15摄氏度;ti--室内通风计算温度,摄氏度;Q--厨房内的总发热量(显热),W; Q=Q1+Q2+Q3+Q4(2) 式中,Q1--厨房设备散热量,按工艺提供数据计算,如无资料时,可参考文献;Q2--操作人员散热量,W; Q3--照明灯具散热量,W; 
Q4--室内外围护结构的冷负荷,W。

2.局部排风量 局部排风量按排风罩面的吸入风速计算,其最小排风量为L=1000P#8226;H 式中,L--排风罩排风量,m3/L;P--罩子的周边长(靠墙的边长不计),m; H--罩口至灶面的距离,m。 
    3.厨房通风量估算 
    在总结工程设计及使用的基础上,设计人员可按如下通风次数进行估算: 中餐厨房n=40-50h-1; 西餐厨房n=30-40h-1; 在估算出的通风量中,局部排风量按65%考虑,全面排风量按35%考虑。 

三、局部排风部位及要求 

中餐厨房,其烹调的发热量和排烟量一般较大,排风量也较大,排气罩一般选用抽油烟罩。为减轻油烟对 环境的影响,可选用消洗烟罩。蒸煮间。此间对新风的要求较低,但排风效果一定要好,否则,蒸汽将充满整个工作间,影响厨师工作, 排气排出的主要是水蒸气,可以不采用和净化装置,直接排出。 


西餐厨房。烹调量并不很大,但要求设备多而全,排风量要小于中餐厨房。洗碗间。需要较大的排风量。 


( 责任编辑: 杨赓 )

展开剩余全文
分享到
  • 微信
  • QQ空间
  • 新浪微博
  • QQ好友
  • 人人网
  • 腾讯微博
发表我的评论
提交评论

相关阅读

厨房油烟危害大  如何减少?

厨房油烟危害大 如何减少?

2020.07.20 2223
坡屋顶烟道出屋面要求是什么

坡屋顶烟道出屋面要求是什么

2019.01.18 7581
厨房里的烟感一直亮正常吗

厨房里的烟感一直亮正常吗

2019.01.18 8517
厨房烟道气压是动压还是静压

厨房烟道气压是动压还是静压

2019.01.17 5386
降低烟道噪音方法

降低烟道噪音方法

2019.01.16 7366
加载更多

为您推荐

睡觉玩手机弊端多,及时戒掉有益身心健康

睡觉玩手机弊端多,及时戒掉有益身心健康

2022年03月28日 11:18 9808
用生锈的铁锅炒菜对人体有害吗?

用生锈的铁锅炒菜对人体有害吗?

2018年03月23日 09:13 29267
地暖要几年清洗一次?

地暖要几年清洗一次?

2018年03月21日 09:36 17743
冬季家里供暖温度过热好吗?

冬季家里供暖温度过热好吗?

2018年01月26日 10:44 5722
教你如何正确装修厨房

教你如何正确装修厨房

2017年12月18日 12:15 4870
返回顶部
返回首页