朋友们如果有时买的牛肉，吃不完，剩下的牛肉是怎么保存的呢？在菜市场买的牛肉能保存几天？
牛肉冷冻一般最多三个月(放塑料袋里，不然易干)，冰箱具有食品储存和保鲜功能，能够在一定程度上保证食物的新鲜度，延长食用时间。
如何保存生牛肉
1、如果购买中有解冻现象，最好是将其熟制后冻藏，这样可以确保3-6个月左右不变质(温度在-8度以下哟)，如果是小贩处购得也最好这么处理，因为他们的贮存和运输都无法保证。但时间过长，可能导致颜色异变。
2、如果是原封(直接从厂家拿到，或有类似保证)则可以生冻处理，这样可以保存6-12个月。(从生产日算起)
熟牛肉怎么保存
用保鲜膜包起来放在冰箱里
-6度的冰箱可以保鲜1周左右，-12度可以保鲜15天左右 -18可以保鲜1个月，-24度的可以保鲜3个月。放入冰箱前最好切块稍微放点点盐，然后放入冷藏室1天(缓慢脱水)，再拿出来让水自然的滴出来，再用食品袋包起来放入冰箱，可以保存的更长时间。
或是把肉用袋子装起来方在水里面也可以。冬天放在看不见太阳的地方就可以了。
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( 责任编辑: 郭动 )
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