超市里的膨化食品柜台总是吸引着孩子的目光,也让快乐的年轻人流连忘返。那么儿童吃膨化食品会导致心血管疾病吗?下面佰佰安全网就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。
膨化食物中过量的添加剂导致其称为高脂肪、高热量、高盐、高碳素化合物的食品，长期大量的使用容易造成营养摄入不均衡，而且高脂、高热量的食物摄入对心脑血管健康极为不利，长期食用可增加患高血压，心血管病的风险。
膨化食品的“酥”感往往来自氢化植物油。如今的膨化食品，再也不像过去的爆米花一样低脂，而是加入了15%-30%的油脂，而且常常是富含饱和脂肪酸的含氢化植物油的配料。所以，它们既高热量，又高脂肪，而且有害心脏，对孩子的神经系统都有影响。
由于膨化食物中含有较高的热量，在摄入膨化食物后容易让人产生饱腹感，对食用造成不良影响，这样经常食用的话，会影响正常的营养摄入，容易导致人体各种营养素的摄入不足，最终可引起营养不良。
一般膨化食品的脂肪含量较高，摄入过多的膨化食物会导致脂肪在体内大量的堆积，容易引发肥胖。
膨化食品在加功能过程中，可能接触到含铅的金属容器而受到污染，如果长期使用受到铅污染的膨化食物，可导致体内铅蓄积，对儿童的生长发育及智力发育产生不良影响。
根据膨化工艺的不同，部分膨化食物在加工过程中需要使用到油脂，称为含油类型膨化食品。由于油脂在储存、加热过程中非常容易发生氧化、变质、酸败，产生可能有害健康的过氧化物、醛、酮等，不仅导致食物的营养价值降低，还会对健康造成危害。最近报道的羰基价就是脂肪酸败的鉴定指标。羰基价越高，说明脂肪氧化程度越高，可能产生发热害物质越多，油脂的质量就越差。
小编总结：膨化食品本来就对人的健康无益，存在问题的膨化食品更是危害着孩子的成长发育。所以父母要规范孩子的饮食习惯，向膨化食品说“不”，切勿让这些不良食品危害孩子的健康。想要了解儿童常吃膨化食品有什么坏处等相关常识，请继续关注本网站。
( 责任编辑: 王小丽 )
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