众很多人愿意买有机粮食，因为他们认为有机粮食比普通的粮食更有营养，也更安全，普通的粮食在生长过程中使用了合成化肥或喷洒过农药。那么，有机粮食贵吗?今天，小编就来介绍这方面的有机食品安全知识，希望能帮助到你。
答案是肯定的，通常要贵三到五倍之多。有机粮食是真正源于自然、富营养、高品质、纯粹的环保型安全营养食品。种植要求也极为严格，产量却没有普通粮食高，成本也高。
2014年，美国有机食品和非食品类产品的销量共计391亿美元，比2013年上涨了11.3%，单单有机食品的销量就达359亿美元。
尽管有机一词并不新鲜，但美国农业部关于有机食品的贴标和认证流程直到2002年才开始实行。
有机粮食、有机水果、蔬菜、坚果和粮食必须在三年或三年以上没有喷过杀虫剂和施过化肥的土地上种植。农民不能使用污水污泥来肥沃土地，禁止使用光照杀菌，也不能用转基因作物。
国际质量保证(Quality Assurance International)是一个由美国农业部授权认证有机食品的独立团体，其总经理Jaclyn Bowen说她的团队每年都会从头到尾对所有企业进行突击检查。通过认证的有机产品须贴上美国农业部的官方标签。
专家说越来越多的消费者开始购买有机产品，因而有机市场的竞争只会愈演愈烈。有机产品来源于小型农场，但竞争却很激烈，因为需求量大。
有特色的有机食品比传统食品价格更高，有时会高出25%以上。造成价格差异的原因有很多。有机食品需要投入更多，部分原因是农民为了避免使用杀虫剂因此要投入更多的时间和精力，而且有机饲料的成本也更高。
即使政府会给培育有机食品的农民资金上的支持，但相比传统种植方法而言，这些资助远远不够。
加拿大新斯科舍省有机食品协会的南希·史密瑟斯在汇总了50项对传统食品和有机食品进行比较的研究后发现，在同一时段内，40%的情况是有机食品的营养价值高于传统食品，而传统食品营养价值高于有机食品的情况仅占15%。在去年由英国纽卡斯尔大学发布的一项研究中提到，有机作物所含的主要抗氧化剂比传统作物高出60%。
所以，在物以稀为贵时代，有机粮食贵也就有据可循了。
通过佰佰安全网小编的介绍，大家有机粮食营的知识应该已经了解了吧，如果大家觉得这样介绍还不够清楚，还想了解吃有机粮食的好处多吗及相关的食品安全小知识，就多来关注佰佰安全网内容吧。
( 责任编辑: 张小付 )
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