上班族女性减肥食谱一日三餐

营养点评：

1.粗杂粮含丰富B族维生素，具有保障脑部供血的作用;

2.大豆、蛋黄内含有磷脂，有益于智力发展;红豆中的赖氨酸和维生素B含量，在各种豆类中名列首位;

3.蔬菜中的维生素能加强脑细胞蛋白质的功能，如西芹所含的挥发油能刺激人的整个神经系统，促进脑细胞兴奋，激发人的灵感和创新意识;

4.脂肪则是构成人体细胞的基本成分，如果脂肪不足，会引起人脑退化，所以，早餐中不妨加些肉类食物;

5.奶类含有丰富的钙、磷、铁、维生素A、维生素D、维生素B族等，是传统的健脑食品，可维护大脑的正常机能。

餐单示例：

1. 鲜牛奶1杯+全麦面包1片+火腿炒蛋(1根火腿和1个鸡蛋)+炝拌黄瓜(1根)。

2. 红豆粥(1小碗)+西芹豆干(100克)。

午餐

通常上午是脑力劳动高度集中的时段，思维活动过程加强，细胞内物质及神经递质消耗增多，新陈代谢也加快，大脑对各种营养素需求量增大。因此，午餐应增加优质蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素A、维生素B、维生素C及铁等营养素的供给量。

营养点评：

l.牛肉、豆腐都是蛋白质丰富的食品，海虾含有丰富的脂肪酸，可为大脑提供能源，使人长时间保持精力集中;

2.胡萝卜能加速大脑的新陈代谢，具有提高记忆力的作用;

3.紫菜含碘丰富，能缓解心理紧张，改善精神状态;

4.菌菇类能清除体内垃圾，保证大脑供氧充足。

餐单示例：

1. 焖大虾(100克)+香菇菜心(50克)+紫菜豆腐汤(1小碗)+米饭(1小碗)。

2. 胡萝卜炖牛肉(100克)+清炒豌豆苗(50克)+麻将花卷(1-2个)。

晚餐：

一天的辛劳之后，晚餐应以安心宁神为主，调整大脑状态，帮助人体尽快放松、休息，顺利进入梦乡。

营养点评：

l .动物肝脏有丰富卵磷脂，鱼虾类和深水海鱼，如沙丁鱼、金枪鱼等含有DHA、EPA，均能维护脑细胞的正常机能。

2.长期处于紧张用脑的状态下，可使人气血两虚，所以吃一些健脾益气的食物，如小米、莲子等，可以补血养心、补中养神、治疗夜寐多梦，可以帮助大脑获得充分休息。

餐单示例：

1. 糟溜鱼片(50克)+蒜蓉西兰花(100克)+ 小米稀饭(1小碗)或馒头(1/2个)。

2. 鱼香肝尖(50克)+肉丝炒莴苣(50克)+莲子银耳羹(1小碗)+米饭(1/2小碗)。

温馨提示：消化不良者可在办公室备些酸奶，酸奶可调节肠道的生态环境，使有害菌不易存活，天天一杯酸奶可有效改善肠胃功能。女性还可预防乳腺癌。平时也要多了解女性减肥期间吃什么好等相关常识，毕竟科学的饮食方法才能健康有效减肥。

( 责任编辑: 王小丽 )