苗族地区旅游需要注意哪些饮食习惯

酸辣二味是苗族生活中不可缺少之物。过去由于山区缺少食盐，因此很多苗族人民终年淡食，只能以酸辣调味，日久形成习惯。苗族人尤其喜欢吃酸，几乎家家户户都自制酸汤、酸菜、酸辣，腌制鱼肉，苗家的酸汤鱼肉嫩汤鲜，清香可口，闻名遐迩。苗族喜饮酒。平时劳作之余，喝一点酒，舒筋活血，消除疲劳。

亲友来访，逢年过节，红白喜事，必以酒待客，久之形成了一套喝酒的传统习俗和礼仪，很多地方的苗族宴饮和敬酒时，还有唱酒歌的习俗。湘、桂、黔交界地区的苗族还流行喝油茶，它不仅是苗家待客时必备的饮食佳品，而且还是平时饭前饭后的一种特制饮料，有些地方甚至以油茶当中饭吃。湘西、黔东北和重庆南部则将炒米茶作为过年节时饮用和招待亲友贵宾的高档饮料 。

温馨提醒：

很多游客去少数民族地区旅游，其实绝大部分都是为了看一下当地的风俗和饮食习惯。我国的饮食习惯风俗有哪些?不同地区和民族饮食习惯千差万别。但是有一点需要大家注意，那就是在旅游的时候一定要注意旅游饮食安全小知识，避免暴饮暴食。

( 责任编辑: 何显抢 )