西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高，有机西葫芦的营养价值更高吗？这是肯定的，有机西葫芦具有清热利尿、润肺止咳、除烦止渴、消肿散结等多种功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症西葫芦的营养价值西葫芦的营养价值。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，它可刺激人体内产生的干扰素，提高人体免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用，西葫芦所含水分非常高，还有润泽肌肤的作用，那么有机西葫芦适合人群有哪些呢？
有机西葫芦适宜人群：
1、 一般人群均可食用。
2、脾胃虚寒的人应少吃。
主要营养价值：
西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分（鲜重）营养物质含量如下：蛋白质0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纤维素0.8-0.9g，糖类2.5-3.3g，胡萝卜素20-40微克，维生素C 2.5-9毫克，钙22-29毫克。
中医认为西葫芦具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用；能增强免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用；能促进人体内胰岛素的分泌，可有效地防治糖尿病，预防肝肾病变，有助于增强肝肾细胞的再生能力。
西葫芦果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。若食用时发现西葫芦有苦味则可能含有苦味物质“葫芦素”，请勿食用。
有机食品安全知识：葫芦果实为长圆筒形，果面平滑，皮为绿色、浅绿色或白色，具绿色条纹，成熟果为黄色，蜡粉少。种子扁平，灰白或黄褐色。
通过佰佰安全网小编的介绍，有机西葫芦都适合哪些人群已经了解了，不过大部分吃是非常有好处的，不过为了自身的健康多学习一些食品安全小知识是非常有必要的。
( 责任编辑: 张小付 )
1915
