厨房安置在家长本命卦的四个凶方，有助于压制凶方的煞气。炉火所产生的阳气可调和。 各种菜刀或水果刀不应悬挂在墙上，或插在刀架上，应该放入抽屉收好；厨房内也不应悬挂蒜头、洋葱、辣椒，这些东西会吸收阴气。炉灶不可与水槽或冰箱对冲。也不可紧邻水槽。炉也不宜独立在厨房中央，因为中心位置火气过旺。冰箱不可空空如也，米缸也要随时补满，用红包袋装三个钱，放入米缸中，有招财效果。若因设计上的限制，无法将炉口朝向家中的任何一个吉方，则设法将炉口朝向母亲的延年方，这可增进家庭关系的合谐。
如果能平衡水火共济的局面，可促进厨房风水的合谐。厨房被定义为属阴的区域，是储存食物。如果将厨房的一角当成用餐区，即可增加厨房的阳气，使厨房阴阳平衡。厨房位于东方是大吉，若在其它方向，可在桌上、电冰箱附近摆放红花，这样可有利于保护家人身体健康；厨房位于西方的，可在窗边摆放金黄的花、水仙及三色紫罗兰，它们不仅可以挡住夕阳的恶气，同时也能为家里带来意外财运；
厨房悬挂镜子禁忌就是镜子不能照到炉火。在进餐区悬挂镜子，映照桌上的食物，则有加倍家中财富的意义。
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餐厅厨房一但失火，首先面临危险的，便是厨房工作人员本身。安全措施从员工本身做起,适当地防护上班,工作服整洁合身,鞋子要防滑及穿得舒适,鞋跟必须坚固,鞋带亦要扎牢。应清除随身饰物、别针等物品,以免不慎掉落食品中或机具内,造成严重后果。具有规模的餐厅/食堂都订有安全规则,重视员工的移动路线安排,厨房移动路线设定成单行道方向行行。厨房在尖峰时间,要在忙碌中仍有秩序,如在转弯角处或上下楼梯先打招呼,保持靠右方单行道的走路习惯,并且速度不要快,以免碰撞;
( 责任编辑: 杨赓 )
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