公共场所是提供公众进行工作、学习、经济、文化、社交、娱乐、体育、参观、医疗、卫生、休息、旅游和满足部分生活需求所使用的一切公用建筑物、场所及其设施的总称。这些地方人流众多，细菌也就非常的多，那么酒吧设备需要每天消毒吗？下面佰佰安全网就来为大家分析一下，希望小编为大家总结的这些酒吧安全知识能够对大家有所帮助。
公共场所及设施消毒管理操作规程规定了一些酒吧等公共场所的消毒知识，下面小编就来为大家介绍一下。
咖啡馆、酒吧、茶座消毒管理操作规程：
一适用范围
本操作规程适用于咖啡馆、酒吧、茶座。
二一般管理制度
1.应制定预防性消毒管理制度，安排专人负责，每次消毒都应有详细的记录。
2.从业人员管理
(1)加强行业卫生知识及传染病防治知识培训。
(2)直接为顾客服务的从业人员应持有健康合格证。
(3)从业人员应穿清洁的工作服经常用流动水清洁手部。
(4)按《中华人民共和国传染病防治法》及有关规定对从业人员进行管理。
(5)建立从业人员每日健康检查制度并应有相应记录。
3.经常性卫生要求
(1)保持室内外环境整洁。
(2)加强通风，以自然通风为主。
(3)桌面、地面及顾客经常触摸的部位要每日清洁消毒。
(4)使用集中或独立式空调系统的应根据空调系统及建筑物的特点落实相应的清洁消毒措施。
(5)咖啡馆、酒吧、茶座供顾客使用的餐饮具必须一客一消毒。
需要注意的是餐饮要每客一换，清洗后用消毒液消毒。首选物理消毒方法，流通蒸汽100℃作用20-30分钟、煮沸消毒作用15-30分钟或远红外线消毒碗柜125℃作用15分钟以上。化学法消毒，可用0.1%-0.2%过氧乙酸溶液、有效氯或有效溴含量为250mg/L-500mg/L的消毒液浸泡30分钟，清洗后备用。
( 责任编辑: 何显抢 )
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