加工生产的食物中一般都会含有适量的食品添加剂，那么烤肠中的添加剂对儿童有害吗?下面佰佰安全网就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。
一般来说，如果是合理合法使用食品添加剂的话，对人体健康是没什么危害的。但是食品添加剂毕竟不是食品的天然成分，如果使用不当，或添加剂中混入一些有害物质的话，那么对健康就有一定的危害了。特别像烤肠这种食物，很多都是三无产品，更无安全可言。一根香肠的添加剂有香精、淀粉，还有红曲红、色素、诱惑红、增稠剂等添加剂。对人体健康会产生严重影响，接下来，我们来分析一下，食品添加剂对儿童的危害。
1、致癌危险
经过试验发现，有些食品添加剂对人体具有致癌作用。比如，奶油黄色素可诱发大鼠肝癌、甜味剂甘精和苯脲也能引起动物肿瘤、发色剂亚硝酸钠与肉、鱼等食品中的胺类发生反应，会形成有致癌作用的亚硝基化合物。
2、转化产物问题
有些食品中含有的添加剂在进入人体后，可能会在体内转化产物，比如，亚硝酸盐在体内可以转化为亚硝胺，这对人体健康就会造成一定的危害。
3、急、慢性中毒问题
有些使用不纯原料的食品添加剂，可能会引起人们的急。慢性中毒，比如，日本的森永奶粉事件就是使用了含过高的添加剂，使奶粉中含砷过高引起1万多名婴儿中毒。
因此，在为孩子选择食品时一定要看好说明，挑选健康安全的食品，确保孩子的食品安全。以上就是我们今天分享的关于“烤肠中的添加剂对儿童有害吗”的话题，想要了解儿童为什么不能多吃烧烤食品等相关常识，请继续关注本网站。
( 责任编辑: 王小丽 )
3087
