有机羊肉特点

有机羊肉是我国人们主要食用肉类之一，也是冬季进补佳品。有机羊肉特点就是有机羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养。据分析，每百克有机羊肉含蛋白质13.3克，脂肪34.6克，碳水化合物0.7克，钙11毫克，磷129毫克，铁2.0毫克，还含有维生素Ｂ族、维生素Ａ、烟酸等。有机羊肉可制成许多种风味独特、醇香无比的佳肴。涮羊肉，烤、炸羊肉串，葱爆有机羊肉等，是老少皆喜食的美味食品，有机羊肉更健康。

有机羊肉的补益和治疗作用都很有效。将有机羊肉煮熟，吃肉喝汤，可以治疗男子五劳七伤及肾虚阳痿等，并有温中去寒、温补气血、通乳治带等功效；将有机羊肉250克去脂膜，切块，煮至半熟，以蒜佐之，3天1次，可治疗肾虚阳痿；若有脾胃虚弱所致的消化不良，可将有机羊肉50～150克洗净切薄片，与高粱米煮粥，加调料食之；若有阴虚遗尿、小便频数者，可将羊肉、鱼鳔、黄芪共煎汤服用。

有机食品安全知识：有机羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。不论是冬季还是夏季，人们适时地多吃有机羊肉可以去湿气，避寒冷、暖心胃。