随着年龄的增长，老年人的脏器也都在老化，不要毫无顾忌的吃一些油腻的食物，它们看起来很有营养，但实际上却会增加身体各种器官的负担，人体分解排泄都很麻烦。要去吃一些清淡，容易消化的食物，它们好吸收，且杂质少，不会给肠胃留下过多的残留物质。那么，脂肪对老人有什么好处呢？就让佰佰安全网的小编和你一起去了解一下吧！
脂肪对老人有什么好处
1、供给肌体热能。1克脂肪可以产生37.6千焦（9千卡）热能，人体饥饿时先氧化脂肪供热，以此节省蛋白质。
2、促进脂溶性维生素的吸收。脂肪可提供脂溶性维生素，是脂溶性维生素的携带者。脂肪还刺激胆汁分泌，帮助脂溶性维生素吸收。动物性油脂富含维生素A、维生素D，植物性油脂富含维生素E。
3、提供人体必需的脂肪酸。油脂亚油酸是人体必需脂肪酸。
4、在人体内脂肪起到保温、防震作用。脂肪对人体有保温、防震作用，并且对重要脏器起到固定、衬垫作用。
5、构成身体组织和生物活性物质。如细胞膜的主要成分，形成磷脂、糖脂等。能改善食物的感官性状，具有饱腹感的作用。烹调时适当放油，可以让食物颜色外观漂亮，引起食欲，同时油脂多的食物在胃内消化慢，停留时间长。
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( 责任编辑: 王秀娟 )
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