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苗族人的独特茶文化

2018.05.24 08:513746

茶文化具有几千年的悠悠历史,每个民族都有独特的茶文化。苗族人饮茶制茶都与汉族人有很大区别,所以,大家去苗族地区旅游的时候一定要入乡随俗。苗族人的独特茶文化是什么?下面佰佰安全网小编就给大家详细解答一下。

苗家人茶是居家必备物品

土苗人家崇拜大自然,他们视茶叶为灵物,认为山有山神,茶有茶神,因而在长期的生产生活实践中,形成了独特的民族、地域茶文化。敬茶忌讳将茶泼在地上,否则即玷污茶神。先洗手然后才能抓茶叶,这既是敬畏茶神,也是卫生的需要。“茶不欺客”,倒茶的时候,得依照一定的顺序,一杯一杯端给客人,而且倒茶也有讲究,“酒满茶半杯”,倒满则是对客人的不尊重。

苗家人茶具不同一般

泡茶的茶罐为专门烧制的土罐,即喝烤罐茶。先架上大火,一边烧开炊壶的水,一边将茶罐放于火上烤干,等茶罐发烫了再放进茶叶,边摇边烤,直到满屋子溢出茶香,才将炊壶的开水倒上少许“发窝子”,然后再将茶罐注满水,文火缓烤,煮出茶汁。这样泡出的茶特别香。

喝茶有特别喝法

“头道水,二道茶”、“头杯渣,二杯茶”,茶一般要喝第二口、第二杯。而喝茶也要喝出响动,深吸气,不仅要让茶香在嘴里多回味,而且得把茶香深深地吸进肺中,让五脏六腑都得到享受之后才吞下去。

苗家人有独特茶礼

就家庭而言,有饭前的小吃叫“吃茶”,待客有鸡蛋茶、葛粉茶、面食茶等等,别人结婚、做寿或是生了小娃整酒席叫“吃茶”。给人送礼叫“茶礼”。新媳妇进门后的第一天早晨得给公公婆婆各敬一杯茶,公婆受下这杯茶后要回礼,叫“茶钱”。土苗人家还有“施茶”,就是免费为过往行人供茶水解渴。

温馨提醒:

不同的文化和习俗,才让少数民族看起来更加具有与众不同的特别。我国的饮食习惯风俗有哪些?每一个不同的民族都有自己独特的饮食文化,大家在旅游时只要多掌握一些旅游饮食安全小知识,相信一定会不虚此行。

( 责任编辑: 何显抢 )

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