现在的食物里基本上都是有食品添加剂的，但不要以为就是坏事，只要在国家的规定范围内，有些食品添加剂对人体还是有好处的。但是如果是人工添加糖的话可能就不是很好了。那么儿童高糖食品中有添加剂吗?下面佰佰安全网就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。
儿童高糖食品中不仅有添加剂，而且还非常的多。
就拿儿童经常吃的雪糕为例。雪糕中添加剂的作用主要是让雪糕的色泽更加鲜艳，口感更加柔和，质地更加均匀。目前雪糕中的食品添加剂主要有增稠剂、乳化剂、香精和色素四大类，分别用于雪糕的塑形、乳化、调味和着色。增稠剂主要包括黄原胶、卡拉胶等，它们能改善冰晶形成的状态，使雪糕成为能够轻松咬断、口感更好的状态;添加乳化剂是为了雪糕的质地均匀，主要包括磷脂、单硬脂酸甘油酯等;色素和香精分别是为了改善雪糕的色泽和香气。
食品添加剂的安全性不在于其种类的多少，主要跟食用量有关系。正规品牌的雪糕在添加剂的种类和数量上都会严格按照国家标准添加，不会对人体造成不良影响，适量食用都是安全的。如果还是会介意，可以在购买前仔细查看配料表，选择添加剂较少的雪糕。另外，有一些不良商家违规添加食品添加剂，使雪糕颜色过于艳丽，吃起来过于香甜，如果买到这样的雪糕应尽量少吃或者不吃，否则危害健康。
食品添加剂对儿童的危害
1、致癌危险
经过试验发现，有些食品添加剂对人体具有致癌作用。比如，奶油黄色素可诱发大鼠肝癌、甜味剂甘精和苯脲也能引起动物肿瘤、发色剂亚硝酸钠与肉、鱼等食品中的胺类发生反应，会形成有致癌作用的亚硝基化合物。
2、转化产物问题
有些食品中含有的添加剂在进入人体后，可能会在体内转化产物，比如，亚硝酸盐在体内可以转化为亚硝胺，这对人体健康就会造成一定的危害。
3、急、慢性中毒问题
有些使用不纯原料的食品添加剂，可能会引起人们的急。慢性中毒，比如，日本的森永奶粉事件就是使用了含过高的添加剂，使奶粉中含砷过高引起1万多名婴儿中毒。
因此，在为孩子选择食品时一定要看好说明，挑选健康安全的食品，确保孩子的食品安全。以上就是我们今天分享的关于“儿童高糖食品中有添加剂吗”的话题，想要了解高糖食物对儿童有哪些危害等相关常识，请继续关注本网站。
( 责任编辑: 王小丽 )
2071
