我们都清楚吃有机冬瓜的好处很多，而且也很多人比较喜欢吃，有机冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经，有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓，可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，还能解鱼、酒毒。有机冬瓜皮以利尿见长;有机冬瓜子以健脾养颜、止咳化痰见长，那么吃有机冬瓜注意事项有哪些呢？
1、冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。
2、冬瓜与红小豆相克。冬瓜和红小豆同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水。
3、冬瓜与醋相克。醋会破坏冬瓜中的营养物质，降低营养价值。
4、冬瓜与红鲫鱼相克。同食降低营养价值。
5、冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材，同食会造成尿量增多，如果不是水肿者，最好不要将两者同食。
冬瓜是一种很好的耐贮蔬菜，种植成本低，产量高，营养成分丰富，耐贮藏运输、耐热性强、肉质洁白、脆爽多汁，是适于现代化农产品加工的良好原料，冬瓜已经越来越广泛地用于各类新型食品及保健晶的加工，这对于一种产量大，价格低的蔬菜不啻为一种增值的好途径。因此，开展冬瓜综合利用技术研究，对于全面提升冬瓜的价值，促进农民增收具有一定的现实意义。
有机食品安全知识：冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用，冬瓜还有解鱼毒等功能。
以上就是佰佰安全网小编为大家介绍的在吃有机冬瓜的时候一些注意事项，今后大家一定要多加注意，因此我们平时多学习一些食品安全小知识是非常必要的。
( 责任编辑: 张小付 )
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